Vermitselli velurohke pestokastme ja lõplike grillitud köögiviljadega

Seemnekeedid siidise pestokastme ja lõplike grillköögiviljadega

See Seemnekeedid siidise pestokastme ja lõplike grillköögiviljadega on võrratu Itaalia roog, mis koosneb peenikestest seemnekeedidest, mis on segatud siidise, isevalmistatud pestokastmega. Rooga täiendavad elav värvide ja maitsete segu grillitud köögiviljad, tuues teie taldrikule värskust. Ideaalne suviseks eineks või igal ajal, kui igatsete tervislikku ja maitsvat õhtusööki.

Koostisosad:

• 300 g seemnekeedid
• 2 tassi värsket basiilikut
• 1/2 tassi riivitud parmesani juustu
• 1/2 tassi ekstra neitsioliiviõli
• 1/4 tassi seedermänniseemneid
• 3 küüslauguküünt, peeneks hakitud
• Soola ja pipart maitse järgi
• 1 suvikõrvits, viilutatud
• 1 paprika, viilutatud
• 1 baklažaan, viilutatud
• 1 punane sibul, viilutatud
• 2 spl palsamiäädikat
• 1 spl oliiviõli grillimiseks

Juhised:

1. ###Keeda seemnekeedid###:
   1. Too suur kogus soolaga maitsestatud vett keema.
   2. Lisa seemnekeedid ja keeda vastavalt pakendil olevatele juhistele. Nõruta ja pane kõrvale.
2. ###Valmista pestokaste###:
   1. Toitlustamiseks sobivas segistis sega basiiliku lehed, seedermänniseemned, küüslauk ja parmesani juust.
   2. Mikserda koostisosad peeneks hakitud.
   3. Samal ajal, kui segisti töötab, lisa aeglaselt ekstra neitsioliiviõli, kuni segu on sile ja kreemjas.
   4. Maitsesta soola ja pipraga. Pane kõrvale.
3. ###Grilli köögiviljad###:
   1. Enne grillimist kuumuta grill või grillpann keskmisel kuumusel eelnevalt.
   2. Kausis sega viilutatud suvikõrvits, paprika, baklažaan ja punane sibul 1 spl oliiviõli ja palsamiäädikaga. Maitsesta soola ja pipraga.
   3. Grilli köögivilju umbes 4-5 minutit mõlemalt poolt või kuni köögiviljad on pehmed ja kergelt kõrbenud.
   4. Eemalda grillilt ja pane kõrvale.
4. ###Sega kokku ja serveeri###:
   1. Suurde serveerimiskaussi sega keedetud seemnekeedid pestokastmega kuni need on ühtlaselt kaetud.
   2. Lisa grillitud köögiviljad ja sega õrnalt läbi.
   3. Serveeri kohe, soovi korral kaunistatuna ekstra parmesani juustu ja värskete basiilikulehtedega.