Virsikute ja jalapeno kalkunitakod: magus ja vürtsikas keerdkäik klassikalisele

Virsi ja Jalapeño Kalkunitakod: Magus ja Vürtsikas Pööre Klassikale

Need Virsi ja Jalapeño Kalkunitakod pakub meeldivat maitsekombinatsiooni, ühendades küpsete virsikute magususe jalapeño vürtsika löögiga. Ideaalne suvisteks kogunemisteks või eriliseks argisöögiks, need takod kindlasti võluvad teie külalisi oma elava maitse ja värvika esitlusega.

Koostisosad:

• 450 g hakkliha
• 2 küpset virsikut, kuubikutena
• 1 jalapeño, seemneteta ja peeneks hakitud
• 1 väike punane sibul, peeneks hakitud
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 1 tl jahvatatud köömenit
• 1 tl suitsutatud paprikat
• Soola ja pipart, maitse järgi
• 2 spl oliiviõli
• 8 väikest maisitortillat
• Värsket koriandrit (kaunistamiseks)
• Scald queso fresco (kaunistamiseks)
• Laimiviilud (serveerimiseks)

Juhised:

1. Kuumuta suures pannil oliiviõli keskmisel kuumusel.
2. Lisa hakkliha, murdes selle lusika abil lahti. Küpseta kuni pruunistumiseni, umbes 5-7 minutit.
3. Lisa pannile kuubikuteks lõigatud punane sibul ja hakitud küüslauk. Küpseta kuni sibul on pehme ja läbipaistev, umbes 3-4 minutit.
4. Sega hulka jahvatatud köömen, suitsutatud paprika, hakitud jalapeño, sool ja pipar. Küpseta veel 2 minutit, et maitseained saaksid röstimiseks aega.
5. Lõika juurde kuubikuteks lõigatud virsikud ja küpseta veel 2-3 minutit, kuni virsikud on soojad, kuid siiski oma kuju säilitavad.
6. Kuumuta maisitortillad kuival pannil või otse gaasileegi kohal, kuni need muutuvad painduvaks ja veidi süsihallides.
7. Koosta takod, lusikaga hakkliha ja virsikute segu iga tortilla sisse.
8. Kaunista hakitud värsket koriandrit ja purustatud queso frescoga.
9. Serveeri koos laimiviiludega, et lisada ekstra värskust.