Seweryn Dominsky
Meleg fekete bársony brownie velvety cream cheese csavarral
Kényeztesd édesszájúdat ezzel a luxus Meleg fekete bársony brownie-val. Ezek a brownie-k gazdag és nedves fekete bársony alapot kínálnak kakaóból és tejfölből készítve, tökéletesen kiegészítve egy velvety cream cheese csavarral. Minden falat egy kifinomult keveréke a mély csokoládéíznek és a krémes édességnek, ami tökéletesen illik bármilyen alkalomhoz.
Hozzávalók ###
A brownie-hoz:
1 csésze kristálycukor
1/2 csésze olvasztott sótlan vaj
2 nagy tojás
1 teáskanál vanília kivonat
3/4 csésze sima liszt
1/4 csésze kakaópor
1/2 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál só
1/2 csésze tejföl
Fekete ételfesték (opcionális, mélyebb szín érdekében)
A cream cheese csavarhoz:
8 oz krémsajt, megolvasztva
1/4 csésze kristálycukor
1 nagy tojássárgája
1/2 teáskanál vanília kivonat
Irányelvek ###
1. lépés: Melegítsd elő a sütőt 350°F-ra (175°C). Kend ki és béleld ki egy 20×20 cm-es sütőformát sütőpapírral, hagyj kiálló részt a könnyű kiszedéshez.
2. lépés: Egy nagy keverőtálban habverővel keverd össze a kristálycukrot és az olvasztott vajat, amíg sima és krémes nem lesz. Add hozzá a tojásokat egyenként, majd a vanília kivonatot, és mixeld, amíg sima nem lesz.
3. lépés: Egy másik tálban szitáld össze a lisztet, kakaóport, sütőport és a sót. Fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez, keverd, amíg össze nem áll.
4. lépés: Keverd hozzá a tejfölt a tésztához, amíg sima nem lesz. Igény szerint adj hozzá néhány csepp fekete ételfestéket a mélyebb szín érdekében. Öntsd a brownie-tésztát a formába és simítsd el egyenletesen.
5. lépés: Készítsd el a cream cheese csavart úgy, hogy a megolvasztott krémsajtot és a kristálycukrot közepes tálban addig kevered, amíg sima nem lesz. Adj hozzá egy tojássárgáját és vanília kivonatot, és mixeld, amíg teljesen össze nem áll.
6. lépés: Kanalazz a cream cheese keverékből a brownie tészta tetejére. Használj kést vagy fogpiszkálót, hogy óvatosan belekeverd a cream cheese-t a brownie tésztába, kreálva egy márványhatást.
7. lépés: Süsd a melegített sütőben 25-30 percig, vagy amíg a közepébe tűt szúrva csak néhány nedves morzsát mutat. Ne süss túl.
8. lépés: Hagyd kihűlni teljesen a brownie-t a formában, majd emeld ki a papír segítségével. Vágd kockákra és tálald.
Élvezd ezt a Meleg fekete bársony brownie-t velvety cream cheese csavarral, mint egy dekadens desszertet vagy különleges falatot kávéval vagy tejjel.
