John Washington
Spragtanti citrininių žievelių tilapijos filė su česnaku ir koriandru pagardintu ryžiu
Šis skanus patiekalas yra pagardintas minkštomis, keptomis ant keptuvės tilapijos filėmis, kurioms būdingas gaivus citrinų aromatas ir kurį papildo kvapnus česnako ir koriandro prieskoniu kvapnus ryžių patiekalas. Tai puikus vakarienės patiekalas, kuris subalansuoja skonį ir paprastumą, pridedant aštrų ir sūrų atspalvį jūsų stalo vakarienei.
Ingridientai:
tilapijai:
– 4 tilapijos filė
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 1 citrina (su grynuoju ir sultimis)
– 2 skiltelės česnako (smulkiai pjaustyto)
– druska ir pipirai pagal skonį
– švieži petražolės (papuosimui)
Ryžiams su česnaku ir koriandru:
– 1 puodelis basmati ryžių
– 2 puodeliai vištienos sultinio
– 2 šaukštai sviesto
– 3 skiltelės česnako (smulkiai pjaustytos)
– 1/4 puodelio šviežio koriandro (smulkinta)
– druska pagal skonį
Instrukcijos:
1. Paruoškite Ryžius su česnaku ir koriandru:
1. Nuplaukite basmati ryžius šaltu vandeniu, kol nulyginsite.
2. Vidutiniame puode ant vidutinio ugnies ištirpinkite sviestą. Įdėkite smulkiai pjaustytą česnaką ir pakepinkite, kol pasidarys kvapnus, apie 1 minutę.
3. Įdėkite nuplautus ryžius į puodą ir pamaišykite juos su sviestu ir česnaku. Kepti 2-3 minutes.
4. Supilkite vištienos sultinį ir užvirkite. Kai pradės kilti, sumazinkite ugnį, uždenkite ir virkite maždaug 15-18 minutes arba kol ryžiai taps minkšti ir skystis įsisavins.
5. Nuimkite nuo ugnies ir palikite ryžius, uždenktą, 5 minutes. Išmaišykite šakučiu ir įmaišykite smulkintą koriandrą ir druską pagal skonį.
2. Kepkite Tilapiją:
1. Nuvalykite tilapjos filė rankšluosčiais ir pabarstykite druska ir pipirais abi pusės.
2. Įkaitinkite alyvuogių aliejaus dideliame keptuvėje ant vidutinės ugnies.
3. Įdėkite smulkintą česnaką ir pakepinkite apie 1 minutę, kol pasidarys kvapnus.
4. Padėkite tilapijos filė į keptuvę ir kepinkite 3-4 minutes iš abiejų pusių, arba kol žuvis taps nepermatoma ir lengvai susitrins šakute.
5. Dūmkitė citrinos žievelę ant kepamos žuvies filė ir užšlakstykite šviežios citrinos sultimis.
3. Patiekite:
1. Patiekie tilapijos filė ant ryžių, pagamintų su česnaku ir koriandru.
2. Papuoškite šviežiomis petražolemis ir papildomais citrinos gąsdinėjimais, jei norite.
3. Mėgaukites savo Spragtanti citrinų žievelių tilapija su česnaku ir koriandru karšta ir mėgaukitės skonio išsiveržimu!
Šis patiekalas tikrai nustebins jūsų skonio receptorius šviežiu ir sūriu skoniu, padarydamas jį nepakeičiamu bet kuriam renginiui.
