שמך המלא: מקסיקו סביצ'ה מופחת עם אבוקדו וכוסבר

תענוג סביבי מצוחצח מקסיקני עם אבוקדו וכוסברה

מתכון רענן וטעים לתענוג של סביבי מצוחצח מקסיקני המשלב יחד פירות ים טריים, ירקות קריספיים וטעמים חריפים, בשילוב של אבוקדו קרמי וכוסברה בושם. מושלם כארוחה קלה או כמנה מראש, הסביבי הזה מייצג את הבישול המקסיקני החי והעשיר, עם טאץ' של אלגנטיות.

מרכיבים:
– 1 ליברה ציפורן טרייה, ללא קליפה, פלוכה וקטופה
– 3 לימונים, חצויים
– 2 לימונים, חצויים
– בצל אדום בינוני, קטוף עדין
– 2 עגבניות בינוניות, קוביות
– 1 חריף, קטוף חצוי (אופציונלי לחום)
– 1/2 גבעת כוסברה טרייה, קטופה
– 1 אבוקדו בשל, קוביות
– מלח ופלפל לטעם
– צ'יפס טורטייה או טוסטדות להגשה

הוראות הכנה:
1. מרינדת לציפורן: בקערת זכוכית גדולה, מערבבים את הציפורן הקטופה עם מיץ הלימון והליים. מערבבים היטב וודאות שהציפורן טבע במיץ. מכסים ומכניסים למקרר לכ-20-30 דקות, או עד שהציפורן שקוף ומבושל על ידי חודי הלימון.

2. הכנת הירקות: בזמן שהציפורן מתמרינד, מכינים את שאר המרכיבים. מקטפים עדין את הבצל האדום, קובעים את העגבניות, מקטפים בחצוצרת את החריף (אם משתמשים), ומקטפים את הכוסברה.

3. שילוב המרכיבים: כאשר הציפורן מוכן, מייבשים קצת מהמיץ הלימוני, כדי לשמור על רטבת הסביבי לחה. מוסיפים את הבצל האדום, העגבניות, החריף והכוסברה לציפורן. מטריבים באופן עדין כדי לשלב באופן אחיד.

4. הוספת האבוקדו: מקטיפים בעדינות את האבוקדו הקטופה, ווודאות לא לרמוס את המרכיב. ממליצים את הסביבי במלח ופלפל לטעם.

5. הגשה: מגישים מיד עם צ'יפס טורטייה או על טוסטדות. תהנו מתענוג הסביבי המקסיקני הרענן והמקור.

סביבי זה מבטיח לאיים עליכם עם שילוב טעמים ומרקמים, בהפגנת מופע עבור כל אירוע. נשימה קרקעית מכל פינה!

[הטמע](https://www.youtube.com/embed/6mlcKrFPMx4)