John Washington
Apcepta Penne ar Baklažāniem un Baziliku
Šis Apceptais Penne ar Baklažāniem un Baziliku ir burvīga un sātīga makaronu ēdienreize, kas apvieno apceptā penne krēmīgo garšu ar baklažānu viegli dūmojošo un maigo tekstūru. Svaigā bazilika piešķir tam smaržīgu un saldi zāļainu finišu. Ideāli piemērots iepriecinošām ģimenes vakariņām vai apmierinošai maltītes sagatavošanas iespējai.
Sastāvdaļas ###
Baklažāniem:
– 1 liels baklažāns, sagriezts 1 collas gabaliņos
– 2 ēdamkarotes olīveļļas
– Sāls un pipari pēc garšas
Pastai:
– 12 unces penne makaroni
– 1 ēdamkarote olīveļļas
– 1 mazs sīpols, smalki sagriezts
– 3 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
– 1 kana (28 unces) satriekti tomāti
– 1 tējkarote sausās oregano zāles
– 1 tējkarote sausās bazilikas zāles
– 1/4 tējkarotes sarkanas piparu pārslas (pēc izvēles)
– Sāls un pipari pēc garšas
– 1 glāze šķēlēta mozzarellas siera
– 1/4 glāzes rīvēta Parmezāna siera
– 1/4 glāzes svaiga bazilikas lapas, sagrieztas
Instrukcijas ###
1. Sagatavojiet Baklažānus:
1. Ieslēdziet cepeškrāsni uz 400°F (200°C).
2. Izklājiet baklažānu gabaliņus uz cepešpannas. Apšļakstiet ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas un pievienojiet sāli un piparus. Labi samaisiet.
3. Izklājiet baklažāna gabaliņus vienā kārtā. Cept iesildītajā cepeškrāsnī 20-25 minūtes, līdz baklažāni ir mīksti un nedaudz nobruļoti. Izņemiet no cepeškrāsns un novietojiet malā.
2. Pagatavojiet Pārslas:
1. Kamēr baklažāni cepas, pagatavojiet penne makaronus saskaņā ar iepakojuma norādēm līdz al dente. Nokāš un novietojiet malā.
3. Uzvāriet Mērci:
1. Lielā pannā uzsildiet 1 ēdamkaroti olīveļļas vidējā temperatūrā.
2. Pievienojiet smalki sagriezto sīpolu un cepiet 3-4 minūtes, līdz mīkstina.
3. Iemaisiet sasmalcinātos ķiplokus un vāriet vēl 1 minūti.
4. Ielejiet satriektos tomātus, sauso oregano, sauso baziliku un sarkano piparu pārslas (ja izmantojat). Sāli un piparus pēc garšas.
5. Uzvāriet mērci un vāriet 10-15 minūtes, lai garšas saplūstu kopā.
4. Sapulcējiet un Apceptiet:
1. Ieslēdziet cepeškrāsni uz 375°F (190°C).
2. Lielā traukā sapluciniet pagatavotos penne makaronus, ceptos baklažānus un tomātu mērci. Labi samaisiet visas sastāvdaļas.
3. Pārnesiet maisījumu uz ieeļļotu 9×13 collu cepamo trauku. Pārklājiet ar šķēlētu mozzarellu sieru un rīvētu Parmezāna sieru vienmērīgi pa virsu.
4. Apceptiet iepriekš uzsildītajā cepeškrāsnī 20-25 minūtes, līdz siers kļūst šķidrs un uzburvēts.
5. Pasniedziet:
1. Izņemiet apcepto penne no cepeškrāsns un atdzesējiet dažas minūtes.
2. Pirms pasniegšanas rotājiet ar svaigām bazilikas lapām.
Izbaudiet šo iepriecinošo un garšīgo Apcepto Penne ar Baklažāniem un Baziliku, kas ideāli piemērots jebkuram makaronu cienītājam!
