John Washington
Pollo Glassato al Miele Succoso con Finitura alle Erbe Fresche
Il Pollo Glassato al Miele Succoso con Finitura alle Erbe Fresche è un piatto delizioso che bilancia perfettamente la dolcezza del miele con la ricchezza saporita del succulento pollo. Ideale per una cena in famiglia o un’occasione speciale, questa ricetta unisce un glassa saporita al miele con erbe fresche per creare un’esperienza culinaria memorabile.
Ingredienti:
– 4 petti di pollo disossati e senza pelle
– 1/2 tazza di miele
– 3 cucchiai di salsa di soia
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 3 spicchi d’aglio, tritati
– 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
– Sale e pepe qb
– 1/4 tazza di coriandolo fresco, tritato
– 2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato
– 1 limone, tagliato a spicchi (per guarnire)
Istruzioni:
1. Preparare il Pollo:
– Sciacquare i petti di pollo sotto acqua fredda e tamponare con carta assorbente.
– Condire entrambi i lati dei petti di pollo con sale e pepe.
2. Preparare il Glassa al Miele:
– In una ciotolina, mescolare il miele, la salsa di soia, l’olio d’oliva, l’aglio tritato e lo zenzero grattugiato fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Cuocere il Pollo:
– Scaldare una padella grande a fuoco medio-alto.
– Aggiungere un po’ di olio d’oliva nella padella e ruotare per rivestire il fondo.
– Posizionare i petti di pollo nella padella e cuocere per 4-5 minuti su ogni lato, o fino a doratura e cottura completa (la temperatura interna deve raggiungere i 74°C).
4. Glassare il Pollo:
– Ridurre il calore a medio-basso.
– Versare la glassa al miele sui petti di pollo, assicurandosi che ogni pezzo sia ben ricoperto.
– Continuare a cuocere per ulteriori 2-3 minuti, permettendo alla glassa di addensarsi e caramellarsi leggermente.
5. Finitura con Erbe Fresche:
– Rimuovere la padella dal fuoco.
– Spargere il coriandolo e il prezzemolo fresco tritati sopra i petti di pollo glassati.
6. Servire:
– Trasferire il pollo su un piatto da portata.
– Guarnire con spicchi di limone per un’esplosione di freschezza.
– Servire il pollo glassato al miele succoso caldo, accompagnato dai tuoi contorni preferiti come verdure al forno, riso o un’insalata fresca.
Goditi il tuo succulento Pollo Glassato al Miele con Finitura alle Erbe Fresche, un perfetto equilibrio di dolcezza, saporitosità e freschezza erbacea in ogni boccone!
