Kuszące kurczak z czosnkiem

Apetyczne Kurczak w Czosku

To pyszne danie, nazywane również Kurczakiem w Czosku, łączy w sobie wyśmienitość soczystych piersi z kurczaka z intensywnym smakiem czosnku. Jest to ulubione danie w wielu domach ze względu na swoje proste, a zarazem wodzące wodę smaki. Danie doskonale nadaje się na obiad rodzinny lub na spotkanie z gośćmi. Proste do przygotowania, ale imponujące w smaku, to przepis z pewnością stanie się regularnym w Twojej kuchni.

Składniki:

• 4 filety z piersi kurczaka bez skóry
• 6 ząbków czosnku, posiekanych
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 1/4 szklanki bulionu drobiowego
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża natka pietruszki, posiekana (opcjonalnie, do dekoracji)

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. Przygotuj filety z kurczaka: Dopraw obie strony filetów solą i pieprzem do smaku.
3. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni, nadającej się do pieczenia w piekarniku, na średnim ogniu. Dodaj filety z kurczaka i obsmaż z obu stron aż się zezłocą, około 3-4 minuty z każdej strony. Wyjmij kurczaka z patelni i odłóż na bok.
4. Zesmaż czosnek na tej samej patelni aż zacznie pachnieć, około 1-2 minuty. Uważaj, aby nie spalić czosnku.
5. Zagotuj bulion na patelni, zeskrobując wszelkie przypalone resztki z dna patelni. Wymieszaj sok z cytryny, tymianek i rozmaryn.
6. Powtórz filety z kurczaka na patelni, polewając niektórymi z czosnku i sosu na wierzch kurczaka.
7. Przenieś patelnię do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 15-20 minut, lub aż kurczak będzie dobrze upieczony i osiągnie wewnętrzną temperaturę 74°C.
8. Udekoruj świeżą posiekaną natką pietruszki, jeśli chcesz, przed podaniem.

Sugerowana Porcja: Podawaj Kurczaka w Czosku z ulubionymi warzywami lub na poduszce z ryżu lub makaronu, aby uzupełnić posiłek. Smacznego!