Joe Roshkovsky
Plaisir délicieux du poulet Dijon rôti au four : un festin savoureux
Ce plat de poulet Dijon rôti au four est une délicieuse combinaison de saveurs qui titillera vos papilles gustatives. La moutarde de Dijon légèrement épicée se marie magnifiquement avec les herbes et l’ail, imprégnant le poulet d’une profondeur de saveur irrésistible. La cuisson au four assure un équilibre parfait entre une peau croustillante et une viande juteuse et tendre à l’intérieur. Ce plat est parfait pour les repas en famille ou les occasions spéciales, et se marie merveilleusement avec une variété d’accompagnements.
Ingrédients :
– 4 blancs de poulet sans peau ni os
– 1/4 tasse de moutarde de Dijon
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupe de miel
– 4 gousses d’ail, hachées
– 1 cuillère à café de thym séché
– 1 cuillère à café de romarin séché
– Sel et poivre selon le goût
– Persil frais haché (pour la garniture)
Instructions :
Étape 1 : Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
Étape 2 : Dans un petit bol, mélangez la moutarde de Dijon, l’huile d’olive, le miel, l’ail haché, le thym séché et le romarin séché. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon le goût.
Étape 3 : Placez les blancs de poulet dans un grand plat allant au four. Versez le mélange de moutarde sur les blancs de poulet, en vous assurant que chaque pièce est bien enrobée.
Étape 4 : Couvrez le plat de cuisson de papier d’aluminium et faites cuire au four préchauffé pendant 25 minutes.
Étape 5 : Retirez le papier d’aluminium et poursuivez la cuisson pendant encore 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit doré et bien cuit (la température interne doit atteindre 165°F ou 74°C).
Étape 6 : Une fois cuit, sortez le poulet du four et laissez-le reposer pendant 5 minutes.
Étape 7 : Garnissez de persil frais haché avant de servir.
Le résultat est un délicieux poulet Dijon rôti au four à la fois savoureux et satisfaisant. Appréciez ce plat en tant que pièce maîtresse de votre prochain repas !
