John Washington
Massa Cremosa de Frango e Espinafre
Este delicioso prato de Massa Cremosa de Frango e Espinafre combina pedaços macios de frango e espinafre fresco, tudo envolvido em um molho rico e aveludado feito com creme e queijo Parmesão. Este prato reconfortante e sofisticado é perfeito para uma noite aconchegante em casa ou um jantar especial com amigos. A combinação harmoniosa de texturas e sabores com certeza fará deste um favorito em sua casa.
Ingredientes:
– 2 colheres de sopa de azeite
– 2 peitos de frango sem pele e sem osso, cortados em cubos
– Sal e pimenta a gosto
– 3 dentes de alho picados
– 1 xícara de creme de leite fresco
– 1 xícara de caldo de galinha
– 1 xícara de queijo Parmesão ralado
– 225g de massa (fettuccine, penne, ou de sua escolha)
– 2 xícaras de espinafre fresco
– 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (opcional)
– 1 colher de sopa de salsa fresca picada (para guarnição)
Instruções:
1. Cozinhe a Massa: Leve uma panela grande com água salgada para ferver. Adicione a massa e cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. C cozinhe o Frango: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Tempere o frango em cubos com sal e pimenta. Adicione o frango à frigideira e cozinhe até dourar e cozinhar por completo, cerca de 5-7 minutos. Retire o frango da frigideira e reserve.
3. Prepare o Molho: Na mesma frigideira, adicione o alho picado e cozinhe por cerca de 1 minuto até perfumar. Despeje o creme de leite e o caldo de galinha. Deixe a mistura ferver, mexendo ocasionalmente.
4. Adicione Queijo e Espinafre: Adicione gradualmente o queijo Parmesão ralado, mexendo continuamente até o queijo derreter e o molho ficar homogêneo. Adicione o espinafre fresco e continue cozinhando até que o espinafre murche, cerca de 2-3 minutos. Se estiver usando flocos de pimenta vermelha, adicione-os agora.
5. Misture os Ingredientes: Adicione o frango cozido e a massa à frigideira. Misture tudo até ficar bem combinado e a massa estiver revestida com o molho cremoso. Ajuste o tempero com sal e pimenta, se necessário.
6. Sirva: Divida a massa entre os pratos ou sirva em estilo familiar na frigideira. Guarneça com salsa fresca e queijo Parmesão adicional, se desejar.
Aproveite esta saborosa Massa Cremosa de Frango e Espinafre, um prato que com certeza irá encantar com seus sabores reconfortantes e apresentação elegante.
