Perfekt anretta sitron-estragon-kylling

Perfekt Tilbera Lemon Tarragon Chicken

Denne herlege retten kombinerar de ferske og syrlige smakene av sitron med den aromatiske essensen av estragon for å skape ein perfekt balansert, gourmet kyllingoppskrift. Saftige kyllingbryst er vakkert kombinert med ein lett sitronsmørssaus, og gjer det til eit ideelt val for både elegante middagar og uformelle måltid.

Ingrediensar:

• 4 beinlaus, skinnlaus kyllingbryst
• Salt og pepper, etter smak
• 2 ss olivenolje
• 2 fedd kvitløk, finhakka
• 1 kopp kyllingkraft
• 1 kopp kremfløte
• Saft og skall av 1 sitron
• 2 ss fersk estragon, hakka
• 2 ss usalta smør

Instruksjonar:

1. Season kyllingbrysta med salt og pepper på begge sider.
2. I ei stor steikepanne, varm olivenolja over middels-høg varme. Legg til kyllingbrysta og steik til dei er gylne på begge sider og gjennomsteikte, cirka 6-8 minutt per side. Fjern kyllingen frå panna og sett til side.
3. I same panna, tilsett den finhakka kvitløken og surr i cirka 1 minutt til den er duftande.
4. Hell i kyllingkraft, kremfløte, sitronsaft og sitronskall. Rør godt saman.
5. Kok opp sausen, deretter reduser varmen til middels-lav og la småkoke i cirka 5 minutt til den tykner lett.
6. Tilsett den hakka estragonen og smøret i sausen, rør til smøret er smelta og estragonen er godt innarbeida.
7. Legg tilbake kyllingbrysta i panna, helle litt av sausen over kvar bit. La kyllingen varme gjennom i cirka 3-4 minutt.
8. Server kyllingen med ein sjenerøs mengde sitron-estragonsaus som drypa over. Kombiner med dine favoritttilbehør som dampede grønnsaker eller ris.