Quinoa ja avokaado puuviljasalat – värskendav ja toitainerikas nauding

Quinoa ja Avokaado Puuviljasalat – Värskendav ja Toitainerikas Rõõm

See Quinoa ja Avokaado puuviljasalat on värviküllane ja tervislik roog, mis ühendab quinoa ja avokaado toitainerikkad omadused värske puuviljade maitserikkusega. See salat on ideaalne kerge lõuna-, lisandi- või värskendava vahepalana. Tekstuuride ja maitsete kombinatsioon teeb igast ampsust naudingu.

Koostisosad:

• 1 tass quinoa, loputatud
• 2 tassi vett
• 2 küpset avokaadot, tükeldatud
• 1 tass maasikaid, krobelised ja neljaks lõigatud
• 1 tass mustikaid
• 1 keskmine mango, kooritud ja tükeldatud
• 1/4 tassi värsket piparmündilehti, hakitud
• 2 supilusikatäit laimi mahla
• 1 supilusikatäis mett (valikuline)
• Soola ja pipart maitse järgi

Juhised:

1. Keskseesosas keeda vesi. Lisa quinoa, vähenda kuumust madalaks, kata kaanega ja hauta umbes 15 minutit, kuni vesi on imendunud ja quinoa on pehme. Eemalda kuumuselt ja lase täielikult jahtuda.
2. Suures segamiskaussis sega jahtunud quinoa, tükeldatud avokaadod, maasikad, mustikad, mango ja värsked piparmündilehed.
3. Väikeses kausis vahusta kokku laimimahl, mesi (vajadusel), sool ja pipar. Korrigeeri maitsestust.
4. Vala laimikaste quinoa segule ja sega õrnalt läbi, veendumaks, et kõik koostisosad on ühtlaselt kaetud.
5. Serveeri kohe või hoia külmkapis kuni 2 tundi enne serveerimist, et maitsed saaksid seguneda.

Serveerimissoovitused:

• Seda salatit võib serveerida iseseisvalt kerge ja värskendava eine jaoks.
• Seda saab ka serveerida grillitud kana või kala kõrvale toekamaks eineks.