Mariusz Lewandowski
푸짐한 지중해 로스팅 채소 오르조 샐러드
푸짐한 지중해 로스팅 채소 오르조 샐러드는 어떤 행사에도 완벽한 생기가 넘치는 영양이 풍부한 요리입니다. 무지개 색의 로스팅 채소, 건강한 오르조 파스타, 그리고 시원한 레몬 드레싱을 결합하여 이 샐러드는 맛뿐만 아니라 시각적으로도 멋집니다. 지중해 풍미와 신선한 재료로 가득한 이 놀라운 주요 요리나 사이드 디쉬는 확실히 여러분의 식탁을 빛내줄 것입니다.
재료:
– 1 컵 오르조 파스타
– 1개 중크기 가지, 다진 크기로
– 1개 호박, 다진 크기로
– 1개 빨간 파프리카, 다진 크기로
– 1개 노란 파프리카, 다진 크기로
– 1개 빨간 양파, 얇게 썰기
– 다진 마늘 2쪽
– 올리브 오일 3큰 숟가락
– 소금과 후추 약간
– 맛있는 건풍 마늘 1작은 숟가락
– 맛있는 건풍 이 1/2작은 숟가락
– 맛있는 건풍 바질 1/2작은 숟가락
– 컬러풀 체리 토마토 1파인트, 반으로 썰기
– 칼라마타 올리브 1/2컵, 씨 빼고 반으로 썰기
– 부서지게 페타 치즈 1/4컵
– 다진 신선한 파슬리 2큰 숟가락
레몬 드레싱 재료:
– 올리브 오일 1/4컵
– 신선한 레몬 주스 2큰 숟가락
– 디종 머스터드 1작은 숟가락
– 꿀 1작은 숟가락
– 소금과 후추 약간
요령:
1. 오븐을 425°F (220°C)로 예열합니다. 베이킹 시트에 베이킹 종이를 깔아줍니다.
2. 큰 그릇에서 올리브 오일 3큰 숟가락, 다진 마늘, 소금, 후추, 건풍 마늘, 건풍 이, 건풍 바질을 가지고 가지, 호박, 빨간 파프리카, 노란 파프리카, 빨간 양파를 섞어 잘 섞어 줍니다.
3. 준비된 베이킹 시트에 채소들을 고르게 펼쳐 올려줍니다. 예열된 오븐에서 20-25분 정도 구워줍니다. 채소가 부드럽고 약간 졸인 상태가 될 때까지.
4. 그동안 오르조 파스타를 포장 지시에 따라 요리합니다. 물기를 제거하고 식혀둡니다.
5. 소볼에서 올리브 오일, 레몬 주스, 디종 머스터드, 꿀, 소금, 후추를 잘 섞어 레몬 드레싱을 만들어줍니다.
6. 로스팅된 채소, 요리된 오르조, 체리 토마토, 칼라마타 올리브, 부서지게 페타 치즈를 섞어 큰 그릇에 담습니다.
7. 레몬 드레싱을 샐러드 위에 부어 부드럽게 섞어 줍니다.
8. 다진 신선한 파슬리로 장식합니다.
9. 따뜻하거나 실온에서 샐러드를 제공합니다. 푸짐한 지중해 로스팅 채소 오르조 샐러드를즐기세요!
참고: 이 샐러드는 미리 만들어 두고 냉장 보관할 수 있습니다. 맛을 위해 제공 전에 실온으로 가져다주세요.
