Karol Smith
Franču kartupeļu krokas ar jogurtu: unikāla fūzija uzkodu formā
Atklājiet jautru fūzijas uzkodu, kas apvieno franču kartupeļu krītīgo kroku ar jogurta krēmīgo skābumu. Šis rotaļīgais ēdiens savieno negaidītas garšas, radot uzlādētu ēdienu, kas ir ideāls viesu uzņemšanai vai izbaudīšanai kā fantāzijas priekškars.
Sastāvdaļas:
– 4 lielas rusu kartupeļi, tīrīti un sagriezti franču kartupeļu sloksnēs
– 1 glāze grieķu jogurts
– 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga dilles
– 1 ēdamkarote citrona sulas
– 1 ēdamkarote olīveļļas
– Sāls un pipari pēc garšas
– 1 tējkarote dūmu piparkūkas
– 2 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
– Pēc izvēles: Sasmalcinātas sīpolu lokas vai pētersīļi garnējumam
Instrukcijas:
1. Sagatavojiet kartupeļus:
1. Uzkarstiet savu cepeškrāsni līdz 425°F (220°C). Ieklājiet cepešpanni ar cepampapīru.
2. Izmazgājiet kartupeļu sloksnes aukstā ūdenī, lai noņemtu lieko cieti, un tad nosusiniet tos ar tīru dvieli.
3. Bļodā sajauciet kartupeļu sloksnes ar olīveļļu, dūmu piparkūku, sāli un pipariem, līdz tie ir viendabīgi pārklāti.
4. Izklājiet kartupeļu krokas vienā kārtā uz sagatavotās cepešpannes. Cept 25-30 minūtes, reizi pagriežot pusceļā, līdz tie ir zeltaini brūni un krīti.
2. Sagatavojiet jogurta mērci:
1. Mazā bļodā samaisiet grieķu jogurtu, sasmalcinātu dilles, citrona sulu, sasmalcinātus ķiplokus un nedaudz sāls un piparus. Rūpīgi samaisiet.
2. Garšo un pielāgojiet garšvielas pēc vajadzības.
3. Pasniedziet:
1. Izkārtojiet karstās, krāsnī ceptās franču kartupeļu krokas uz pasniegšanas mantiņa.
2. Nolaidiet jogurta mērci virs krokām vai pasniedziet to atsevišķi uzmērīšanai.
3. Garnē ar sasmalcinātām sīpolu lokām vai pētersīļiem pēc izvēles.
Izbaudiet savas jautrās franču kartupeļu krokas ar jogurtu, harmonisku tekstūru un garšu sajaukumu, kas pavisam noteikti aizraus jūsu garšas pumpuriņus pēc vairāk!
