Seweryn Dominsky
Sočna salata sa piletinom i avokadom u meksičkom stilu
Ova vibrantna i osvežavajuća Sočna salata sa piletinom i avokadom u meksičkom stilu je savršeno jelo koje će osvežiti vaš obrok. Pun ukusa sočne grilovane piletine, kremastog avokada i mešavine svežeg povrća, ova salata nije samo ukusna već i hranljiva. Idealan je izbor za lagani ručak ili večeru tokom leta, nudeći očaravajuću kombinaciju tekstura i ukusa koja će zadovoljiti vaše čulo ukusa.
Sastojci###
Salata:
– 2 pileća fileta bez kostiju i kože
– 1 kašika maslinovog ulja
– 1 kašičica čilija u prahu
– 1 kašičica mlevenog kumina
– 1/2 kašičice dimljene paprike
– So i biber po ukusu
– 1 glavica romaine salate, iseckana
– 1 šolja trešanja paradajza, prepolovljenog
– 1/2 crvenog luka, tanko iseckanog
– 1 šolja konzerve crnih pasulja, oceđenih i ispranih
– 1 šolja kukuruza (svežeg ili smrznutog, skuvanog)
– 1 avokado, iseckanog
– 1/4 šolje svežeg korijandera, iseckanog
Dresing:
– 1/4 šolje soka od limuna (oko 2 limuna)
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1 kašika meda
– 1 čen belog luka, sitno iseckan
– So i biber po ukusu
Uputstvo###
1. Marinirajte piletinu:
– U maloj posudi, pomešajte maslinovo ulje, čili u prahu, kumin, dimljenu papriku, so i biber.
– Utrljajte smešu preko pilećih fileta, osiguravajući da su dobro obloženi.
– Ostavite piletinu da marinira barem 15 minuta da upije ukuse.
2. Skuvajte piletinu:
– Zagrejte roštilj ili tiganj na srednje jaku vatru.
– Pecite piletinu 6-7 minuta sa svake strane ili dok se potpuno ne skuva i sokovi postanu bistr i providni.
– Sklonite sa vatre i ostavite da odstoji nekoliko minuta pre sečenja na trake.
3. Pripremite salatu:
– U velikoj činiji za salatu, pomešajte iseckanu romaine salatu, trešnje paradajz, crveni luk, crne pasulje, kukuruz, iseckani avokado i korijander.
4. Napravite dresing:
– U maloj posudi, umutite zajedno sok od limuna, maslinovo ulje, med, sitno iseckan beli luk, so i biber dok se dobro ne sjedini.
5. Posložite salatu:
– Dodajte grilovane trake piletine u činiju sa salatom.
– Prelijte dresingom od limuna i dobro promešajte da se sjedini.
6. Poslužite:
– Poslužite odmah, osiguravajući da svaki tanjir dobije uravnoteženu mešavinu piletine, avokada i povrća.
– Uživajte u Sočnoj salati sa piletinom i avokadom u meksičkom stilu!
Ova salata je praznik za sva čula, nudeći savršenu kombinaciju sočnih, kremastih i hrskavih elemenata koji čine da svaki zalogaj bude užitak.
