Asas de Frango Pegajosas com Mel e Molho de Soja: Uma Fusão Saborosa de Doce e Salgado

Asas de Frango Pegajosas com Mel e Soja: Uma Fusão Saborosa de Doce e Salgado

Essas Asas de Frango Pegajosas com Mel e Soja são um deleite delicioso perfeito para qualquer reunião ou jantar em família. A combinação de molho de soja, mel e alho cria um esmalte suculento que carameliza lindamente no forno. Essas asas são pegajosas, saborosas e absolutamente irresistíveis.

Ingredientes:
– 2 libras de asas de frango
– 1/2 xícara de molho de soja
– 1/3 xícara de mel
– 1 colher de sopa de óleo de gergelim
– 4 dentes de alho picados
– 1 pedaço de 1 polegada de gengibre fresco ralado
– 1 colher de sopa de vinagre de arroz
– 1 colher de sopa de sriracha (opcional para adicionar pimenta)
– Sementes de gergelim (para decorar)
– Cebolinha verde em rodelas (para decorar)

Instruções:

1. Preparar a Marinada:
– Em uma tigela grande, misture molho de soja, mel, óleo de gergelim, alho picado, gengibre ralado, vinagre de arroz e sriracha, se estiver usando. Misture bem para garantir que o mel se dissolva completamente.

2. Marinar as Asas de Frango:
– Adicione as asas de frango à tigela, garantindo que cada asa esteja completamente coberta com a marinada. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, de preferência durante a noite para que os sabores se misturem.

3. Pré-aquecer o Forno:
– Pré-aqueça seu forno a 200°C. Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque uma grade por cima. Isso permitirá que as asas cozinhem uniformemente e desenvolvam uma pele crocante.

4. Assar as Asas:
– Arranje as asas de frango marinadas na grade, garantindo que não estejam se tocando. Reserve a marinada restante. Asse no forno pré-aquecido por 25-30 minutos.

5. Fazer o Esmalte:
– Enquanto as asas estão assando, despeje a marinada reservada em uma panela pequena. Deixe ferver em fogo médio-alto e depois reduza o fogo, deixando ferver até engrossar em um esmalte, por cerca de 5-7 minutos.

6. Aplicar o Esmalte:
– Retire as asas do forno e pincele generosamente com o esmalte engrossado. Devolva ao forno e asse por mais 10-15 minutos, ou até que as asas estejam pegajosas e caramelizadas.

7. Decorar e Servir:
– Uma vez cozidas perfeitamente, retire as asas do forno e deixe descansar por alguns minutos. Decore com sementes de gergelim e cebolinha verde antes de servir.

Aproveite essas asas pegajosas, doces e salgadas quentes e veja-as desaparecer rapidamente!