Hõrk röstitud Brüsseli kapsad balsamiveinikastme ja krõbeda peekoniga

Röstitud Brusselsi Kapsad Balsamico Glasuuriga ja Krõbeda Peekoniga

See roog, kus ideaalselt röstitud Brusselsi kapsaid serveeritakse rikkaliku balsamico glasuuriga ja krõbeda peekoniga, pakub maitseelamuste ja tekstuuride mõnusat kooslust. See on ideaalne lisand igale söögikorrale, lisades suutäie gurmeed teie einelauale. Röstitud Brusselsi kapsaste karamelliseerunud lehed koos peekoni suitsususe ja balsamico redutseerimise mõnusa magus-hapuka noodi kombinatsiooniga loovad vastupandamatu kulinaarse elamuse.

Koostisosad:
– 1,5 naela Brusselsi kapsaid, kooritud ja pooleks lõigatud
– 4 viilu peekonit, tükeldatud
– 2 supilusikatäit oliiviõli
– Soola ja pipart maitse järgi
– 1/4 tassi balsamico äädikat
– 1 supilusikatäis mett

Juhised:

1. Eelsoojenda ahi temperatuurini 200°C.

2. Valmista Brusselsi kapsad ette:
– Suures kausis sega Brusselsi kapsad oliiviõli, soola ja pipraga, kuni need on ühtlaselt kaetud.

3. Rösti:
– Kata röstitud Brusselsi kapsad küpsetusplaadile ühtlase kihina.
– Rösti eelsoojendatud ahjus umbes 20 minutit, vahepeal panni raputades, et tagada ühtlane küpsetamine.

4. Valmista peekon:
– Samal ajal, kui Brusselsi kapsad röstivad, pane suurel pannil keskmisel kuumusel tükeldatud peekon krõbedaks.
– Eemalda peekon prantsuse lusikaga ja nõruta paberrätikul. Jäta pannile 1-2 supilusikatäit peekonirasva.

5. Valmista balsamico glasuur:
– Samal pannil, kus on jäänud peekonirasv, lisa balsamico äädikas ja mesi.
– Sega hästi ja lase umbes 5-7 minutit podiseda, kuni see pakseneb glasuuriks. Jälgi, et see ei kõrbeks.

6. Kombineeri:
– Kui Brusselsi kapsad on valmis röstimiseks, tõsta need serveerimiskaussi.
– Nirista balsamico glasuur kapsastele peale ja sega ühtlaselt.
– Puista peale krõbe peekon.

7. Serveeri:
– Serveeri röstitud Brusselsi kapsad balsamico glasuuriga ja krõbeda peekoniga soojalt. Naudi maitsvat lisandit koos lemmikpearoogaga.

See roog mitte ainult ei hellita maitsemeeli, vaid on ka silmailu, erksate roheliste Brusselsi kapsa lehtede, kuldpruuni peekoni ja läikiva balsamico glasuuriga. Head isu!