Karol Smith
Ciasteczko Kurczak Tex-Mex: Smacznego, Pieczonego w Piecu Delikatesu
To Ciasteczko z Kurczaka Tex-Mex łączy śmiałe smaki kuchni Tex-Mex z komfortową teksturą casseroles. Zawiera delikatnego kurczaka, sycące fasolki i chrupiące paski tortilli, wszystko pieczone do perfekcji z topionym serem na wierzchu. To danie doskonale nadaje się na rodzinne obiady lub spotkania i na pewno zyska uznanie wszystkich!
Składniki:
– 4 filety z kurczaka bez skóry, ugotowane i rozdrobnione
– 1 puszka (425 g) czarne fasolki, odcedzone i opłukane
– 1 puszka (425 g) kukurydza, odcedzona
– 1 puszka (280 g) pokrojone pomidory z zieloną papryką, nieodcedzone
– 1 puszka (280 g) zupa śmietanowa z kurczaka
– 1 szklanka kwaśnej śmietany
– 1 opakowanie przyprawy do dań meksykańskich
– 2 szklanki startego sera meksykańskiego, podzielonego
– 200 g chipsów tortilla, rozdrobnionych
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. W dużej misce wymieszaj rozdrobnionego kurczaka, czarne fasolki, kukurydzę, pokrojone pomidory z zieloną papryką, zupę śmietanową z kurczaka, kwaśną śmietanę i przyprawę do dań meksykańskich. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
3. Rozłóż połowę rozdrobnionych chipsów tortilla równomiernie na dnie brytfanny o wymiarach 23×33 cm.
4. Wlej mieszankę z kurczakiem na warstwę chipsów tortilla, rozprowadzając ją równomiernie.
5. Posyp 1 szklankę startego sera meksykańskiego na mieszankę z kurczakiem.
6. Nałóż pozostałe rozdrobnione chipsy tortilla, rozprowadzając je równomiernie.
7. Na wierzch posyp pozostałą szklankę startego sera.
8. Przykryj brytfannę folią aluminiową i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25 minut.
9. Usuń folię i piecz jeszcze przez kolejne 10 minut, aż ser się roztopi i pianka, a ciasteczko będzie rozgrzane.
10. Odstaw ciasteczko na kilka minut przed podaniem.
11. Podawaj Ciasteczko z Kurczaka Tex-Mex posypane posiekaną świeżą kolendrą, kwaśną śmietaną lub pokrojonymi papryczkami jalapeño, jeśli masz ochotę.
Ciesz się tym smacznym i komfortowym daniem Tex-Mex razem z rodziną i przyjaciółmi!
