Tex-Mex Tavuk ve Siyah Fasulye Tavası

Tex-Mex Tavuk ve Siyah Fasulye Tavası

Tex-Mex Tavuk ve Siyah Fasulye Tavası, Tex-Mex mutfağının canlılığını, tender tavuk, siyah fasulye ve sebzelerin karışımıyla bir araya getiren lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Bu yemek sadece hızlı ve kolay hazırlanabilmesiyle değil, aynı zamanda besleyici değerlerle doludur, bu nedenle hafta içi akşam yemeği için mükemmel bir tercihtir. Baharatlar, biberler ve peynirin kombinasyonu damak tadınızı kesinlikle memnun edecek harika bir yemek ortaya çıkarıyor.

Malzemeler:
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 pound kemiksiz, derisiz tavuk göğsü, ısırık büyüklüğünde parçalara kesilmiş
– 1 orta boy kuru soğan, küp şeklinde doğranmış
– 2 diş sarımsak, ezilmiş
– 1 adet doğranmış kırmızı biber
– 1 adet doğranmış sarı biber
– 1 tatlı kaşığı kimyon
– 1 tatlı kaşığı biberiye
– 1/2 çay kaşığı dumanlı tatlı biber
– 1/2 çay kaşığı kuru kekik
– 1 (15 ons) kutu siyah fasulye, süzülmüş
– 1 (15 ons) kutu mısır taneleri, süzülmüş
– 1 (14.5 ons) kutu doğranmış domates, süzülmemiş
– 1/2 su bardağı tavuk suyu
– Tuz ve karabiber
– 1 su bardağı rendelenmiş cheddar peynir
– Süslemek için doğranmış taze maydanoz
– Servis yapmak için limon dilimleri

Tarif:
1. Zeytinyağını geniş bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavuk parçalarını ekleyin ve yaklaşık 5-7 dakika pişirilene kadar kahverengileşip pişirin. Tavukları tavadan çıkarın ve kenara alın.

2. Aynı tavada doğranmış soğanı ekleyin ve 3-4 dakika kadar şeffaflaşana kadar pişirin. Ezilmiş sarımsak, kırmızı biber ve sarı biberi ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar ekstra 3-4 dakika pişirin.

3. Kimyon, biberiye, dumanlı tatlı biber ve kuru kekik ekleyin, baharatlar koku salana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.

4. Siyah fasulye, mısır, doğranmış domates (suyuyla birlikte) ve tavuk suyunu tavaya ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın.

5. Pişirilmiş tavuğu tavaya geri ekleyin ve her şeyi karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

6. Ateşi orta-düşük ateşe düşürün ve üzerine rendelenmiş cheddar peyniri serpin. Tavanın kapağını kapatın ve peynir eriyene kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.

7. Tex-Mex Tavuk ve Siyah Fasulye Tavasını doğranmış taze maydanoz ile süsleyin ve yanında limon dilimleri ile servis yapın.

8. Lezzetli ve besleyici Tex-Mex Tavuk ve Siyah Fasulye Tavasının tadını çıkarın!