Karol Smith
Karge Tex-Mex kanaahjukaste: maitserohke, ahjus küpsetatud nauding
See krõbe Tex-Mex kanaahjukaste ühendab Tex-Mex köögi julged maitsed ahjukastme lohutava tekstuuriga. See sisaldab õrna kana, tihedaid ube ja krõbedaid tortillakrõpse, kõik küpsetatud täiuslikkuses koos peal oleva kiulise juustuga. See roog on ideaalne pereõhtusöökideks või kaasavõetavateks roogadeks ning kindlasti meeldib rahvale!
Koostisosad:
– 4 luuvaba, nahata kana rinda, keedetud ja tükeldatud
– 1 purk (15 oz) musti ube, nõrutatud ja loputatud
– 1 purk (15 oz) maisi, nõrutatud
– 1 purk (10 oz) hakitud tomateid roheliste tšillidega, nõrutamata
– 1 purk (10 oz) kanasuppi
– 1 tass hapukoort
– 1 pakike taco-maitseainet
– 2 tassi riivitud Mehhiko juustusegu, pooleks jaotatud
– 8 oz tortillakrõpse, purustatud
Juhised:
1. Kuumuta ahi temperatuurini 375 kraadi F (190 kraadi C).
2. Suures kausis sega kokku tükeldatud kana, mustad oad, mais, hakitud tomatid roheliste tšillidega, kanasupp, hapukoor ja taco-maitseaine. Sega kuni kõik koostisosad on põhjalikult segunenud.
3. Laota pool purustatud tortillakrõpsudest ühtlaselt 9×13-tollisesse küpsetusnõusse.
4. Vala kihiti kanasegu tortillakrõpsudekihi peale, laota see ühtlaselt laiali.
5. Puista kanasegu peale 1 tass riivitud Mehhiko juustusegu.
6. Kata pealmise kihina ülejäänud purustatud tortillakrõpsud, laota need ühtlaselt laiali.
7. Viimistle, puistates peale ülejäänud 1 tass riivitud juustusegu.
8. Kata küpsetusnõu alumiiniumfooliumiga ja küpseta eelsoojendatud ahjus 25 minutit.
9. Eemalda foolium ja küpseta veel 10 minutit või kuni juust on sulanud ja mullitab ning ahjukaste on soojenenud.
10. Lase ahjukastmel enne serveerimist mõni minut jahtuda.
11. Serveeri karge Tex-Mex kanaahjukaste värskelt hakitud koriandri, hapukoore või soovi korral viilutatud jalapenodega kaunistatult.
Naudi seda maitserohket ja lohutavat Tex-Mex rooga koos pere ja sõpradega!
