Temptation Temptation الإغواء السويدي: البطاطا الكريمية ووعاء الأنشوفة

جانسونز تمبتايشن: كاسترول بطاطس كريمي وأنشوفة

جانسونز تمبتايشن، المعروفة في السويد باسم “جانسونز فريستيلس”، هي وجبة إسكندنافية كلاسيكية تعتبر شهية ومليئة بالنكهة. هذا الكاسترول الكريمي بالبطاطس والأنشوفة مثالي للمناسبات الخاصة أو لتناول عشاء عائلي مريح. توحد مزيج من شرائح البطاطس الرقيقة، البصل، وشرائح الأنشوفة، المخبوزة في صوص كريمي، لخلق طبق لذيذ لا يقاوم.

المكونات:
2 رطل (900 غرام) من البطاطس، مقشرة ومقطعة رقيقة
2 بصل، مقطعة رقيقة
علبة واحدة (2 أونصة) من شرائح الأنشوفة، مصفاة ومفرومة
1 ½ كوب (360 مل) من القشطة السميكة
½ كوب (120 مل) من الحليب
3 ملاعق طعام من الزبدة
ملح وفلفل حسب الذوق
½ كوب من فتات الخبز

التعليمات:
1. سخن الفرن على 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
2. امسح قاعدة الفرن بالزبدة. يمكنك استخدام صينية كبيرة متوسطة الحجم.
3. ضع طبقة نصف البطاطس في الصينية المدهونة. ثم قم بتغطيةها بنصف كمية البصل ونصف كمية الأنشوفة. ثم قم بتبلي الطبقة بالملح والفلفل.
4. كرر هذه العملية باستخدام البطاطس الباقية، والبصل، والأنشوفة.
5. في قدر صغير، قم بتسخين القشطة والحليب حتى يصبح الخليط دافئًا، وتجنب الغليان.
6. اسكب الخليط الكريمي فوق البطاطس، متأكدًا من تغطية كامل الطبقة.
7. قم بتوزيع قطع الزبدة على سطح الكاسترول ورش فوقه الفتات.
8. اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة حوالي 45-50 دقيقة، أو حتى تصبح البطاطس طرية ويتحول السطح إلى لون ذهبي.
9. اترك الطبق ليبرد قليلًا قبل التقديم. استمتع بوجبة جانسونز تمبتايشن الشهية ساخنة كوجبة رئيسية أو جانبية.