رفيع الذوق: سكامبي الروبيان بالليمون والثوم

طبق سكامبي لذيذ بالليمون والثوم الأنيق

طبق السكامبي هو طبق إيطالي أمريكي لذيذ معروف بمزيجه الفاخر من الروبيان الطازج اللذيذ، الثوم العطري، الليمون المنعش، والبقدونس الحيوي. يُقدم هذا الطبق غالبًا فوق سرير من المكرونة ويُقدم مع خبز مقرمش لامتصاص الصلصة اللذيذة والزبدية. ببساطة، إنه وجبة لذيذة وفاخرة سواء في الطعم أو في التحضير.

المكونات:
– كيلو واحد من الروبيان الكبير، مقشّر ومقطع
– 3 ملاعق طعام زبدة غير مملحة
– 3 ملاعق طعام زيت زيتون Extra-Virgin
– 4 فصوص ثوم، مفرومة
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المفروم
– ملح وفلفل حسب الذوق
– نصف كوب من النبيذ الأبيض الجاف
– قشرة ليمونة واحدة
– عصير ليمونة واحدة
– ربع كوب من البقدونس الطازج، مفروم
– 12 أونصة من المكرونة أو السباجيتي
– شرائح ليمون للتزيين