Вкусен бургер от агнешко месо с подправки, печени червени чушки и розмаринов айоли с чесън

Вкусен подправен агнешки бургер с печени червени чушки и розмаринов айоли с чесък

Този гурме агнешки бургер е изкушаваща вариация на класическия, увенчан с ароматни червени чушки и кремообразно розмариново чесново айоли. Сочният агнешки патешки, пропитан с ароматни подправки и свежи билки, предлага наситен вкусов профил, докато печените червени чушки добавят сладък и пушлив нюанс, който перфектно допълва пикантния бургер. Розмариновото чесново айоли придава богат и ароматен завършек, като прави този бургер наистина удоволствие за вкуса по време на всяко хапване.

Съставки:

• 1 паунд (около 450 г) агнешко каймак
• 1 червена чушка, нарязана на ленти
• 1 жълта чушка, нарязана на ленти
• 1 супена лъжица зехтин
• 2 скилидки чесън, нарязани
• 1 чаена лъжичка свеж розмарин, нарязан на ситно
• 1 чаена лъжичка кимион
• 1 чаена лъжичка пушен червен пипер
• 1 чаена лъжичка смлян кориандър
• Сол и черен пипер на вкус
• 4 бургер бриош питки
• 1/2 чаша майонеза
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 1 супена лъжица пресен хвощ
• 4 филенца от любим сирене (по избор)
• Зелена салата и резени домати за сервиране (по избор)

Инструкции:

1. ###Печете червените чушки:### Предварително загрейте фурната на 200°C. Наредете лентите от чушки на тава за печене, поръсете ги с зехтин и насолете и пиперете. Разбъркайте за да се покрият. Печете в предварително загрята фурна за 20-25 минути, или до когато чушките станат нежни и леко изгорени.
2. ###Пригответе айолито:### В малка купа смесете майонезата, настърганият чесън, нарязания розмарин и лимоновия сок. Разбъркайте добре, след което овкусете със сол и черен пипер на вкус. Оставете настрани.
3. ###Направете агнешките патешки:### В голяма купа смесете агнешкия каймак, настърганият чесън, кимиона, пушения пипер, смляния кориандър и нарязания петрушка. Овкусете със сол и черен пипер. Разбъркайте добре, докато всички съставки се разпределят равномерно. Формирайте сместа на 4 равни патешки.
4. ###Сгответе патешките:### Загрейте голяма тиган или скара на средно висока температура. Отгответе агнешките патешки за около 4-5 минути от всяка страна, или докато се сготвят според вашето предпочитание. Ако ползвате сирене, сложете филенце на всяка патешка в последната минута от готвене и покрийте за да се стопи.
5. ###Сглобете бургерите:### Леко подсушете бургер бриош питките. Намажете щедра доза розмариново чесново айоли на долните части на питките. Поставете патешката на всяка питка, след което покрийте с печените червени чушки, зелена салата и резени домати (по желание). Покрийте с горните части на питките.
6. ###Сервирайте и насладете се:### Сервирайте агнешките бургери веднага с любимите си гарнитури или свежа салата.

Настанете се и се насладете на вашия вкусен агнешки бургер с печени червени чушки и розмариново чесново айоли!