Салата от мандарини, фурми и клементини с медено-лимонов сос

Салата от мандарини и фурми с медено-лимонен сос

Тази ярка салата от мандарини и фурми комбинира сладостта на свежи мандарини и фурми с хрупкавостта на лешниците за вълнуваща текстура. Задушена в освежаващ сос от мед и лимон, тази салата е перфектно съчетание на сладки и кисели вкусове, което я прави страхотно допълнение към вашия обяд като гарнитура или леко, здравословно основно ястие.

Съставки:

– 4 мандарини, очистени и нарязани на сегменти
– 1 чаша без костилки фурми, нарязани
– 1/2 чаша печени нарязани лешници
– 4 чаши смесени зеленици (като рукола, спанак и романа)
– 1/4 чаша настъргано фета сирене (по избор)

За Соса:

– 2 с.л. мед
– 2 с.л. лимонов сок
– 1/4 чаша зехтин
– Сол и пипер на вкус

Инструкции:

1. Пригответе Салатата:
– В голяма салатна купа смесете смесените зеленици, сегментите от мандарини, нарязаните фурми и печените лешници. По избор, поръсете настърганото фета сирене отгоре.

2. Пригответе Соса:
– В малка купа или буркан смесете меда и лимоновия сок докато се разтворят добре. Постепенно добавяйте зехтина, докато постоянно разбивате с миксер, за да емулгирате соса. Подправете със сол и пипер на вкус.

3. Сглобете Салатата:
– Полейте салатата с медено-лимонения сос. Разбъркайте нежно, за да осигурите, че всички съставки са равномерно покрити със соса.

4. Поднесете:
– Поднесете салатата незабавно, за да се насладите на най-свежите вкусове. Тази салата се комбинира добре като гарнитура с пиле или риба на скара, или може да бъде консумирана самостоятелно за леко и освежаващо ястие.

Настроение на вашата Салата от мандарини и фурми с медено-лимонен сос!