Сиропити: Вълнуващи европейски палачинки с кремообразно сирене

Сирене Блинцес: Вкусни Европейски Палачинки с Креместо Сирене

Сирене Блинцес са вкусно и елегантно ястие, което произхожда от Източна Европа. Тези леки, деликатни палачинки са пълни с богата и креместа смес от сирене, правейки ги перфектна наслада за закуска, бранч или десерт. Блинцесите могат да се насладите на тях и сами или с топка кисело мляко, сладки плодове и капка мед или сос от ягоди.

Съставки:

За Блинцовата Смес:

• 1 чаша брашно
• 1 чаша мляко
• 3 големи яйца
• 2 супени лъжици разтопено масло
• 1 супена лъжица захар
• 1/4 чаена лъжичка сол

За Сиренето:

• 1 чаша рикота
• 4 унции крем сирене, омекнало
• 1/4 чаша захар
• 1 чаена лъжица ванилов екстракт
• 1 голям жълтък

За Приготвяне:

• 2 супени лъжици масло

Инструкции:

1. В средна купа разбийте заедно брашното, млякото, яйцата, разтопеното масло, захарта и солта докато се получи гладка смес. Оставете сместа да почива за около 30 минути, за да погълне течностите.
2. Докато сместа почива, пригответе сиренето. В отделна купа смесете заедно рикотата, крем сиренето, захарта, ваниловия екстракт и жълтъка докато стане гладко и добре смесено.
3. Загрейте неналепващ тиган или палачинкарница на средно ниско огрев и леко намажете с масло. Изсипете около 1/4 чаша от сместа в тигана и завъртете тигана, за да се създаде тънък, равномерен слой.
4. Печете блинците за около 1-2 минути от всяка страна или докато получат златист цвят. Повторете с останалата смес, като намазвате тигана с още масло, ако е необходимо.
5. За да сглобите блинците, сложете около 2 супени лъжици от сиренето в центъра на всяка палачинка. Сгънете страните над плътното, а след това сгънете горната и долната част, за да получите подреден пакет.
6. В голям тиган разтопете останалото масло на средно ниско огрев. Добавете сгънатите блинцове със срязаната част надолу и гответе докато станат златисти и загреят, около 2-3 минути от всяка страна.
7. Сервирайте сирене блинцес топли с капка кисело мляко, свежи плодове и капка мед или сос от ягоди, ако желаете. Насладете се на своите вкусни европейски палачинки с креместо сирене!