
Mole Negro Oaxaqueño: En Symfoni af Smage og Aromaer Fra Hjertet af Mexico
Mole Negro Oaxaqueño er mere end blot en ret; det er et kulturelt ikon, et kulinarisk mesterværk fra den rige, livlige region Oaxaca i Mexico. Denne udsøgte sauce, ofte beskrevet som “kongemole”, indkapsler århundreder af tradition og den harmoniske blanding af indfødte