Elegant Lemon-Hvidløg Rejer Scampi

Elegant Lemon-Hvidløg Rejer Scampi

Rejer Scampi er en dejlig italiensk-amerikansk ret kendt for sin luksuriøse blanding af friske, saftige rejer, duftende hvidløg, sur/sød citron og levende persille. Denne ret serveres ofte over en seng af pasta og serveres med en sprød brød til at suge den lækre, smørrede sauce. Kort sagt, det er et velsmagende og overdådigt måltid, der er imponerende og nemt at tilberede.

Ingredienser:
– 1 pund store rejer, pillet og renset
– 3 spiseskefulde usaltet smør
– 3 spiseskefulde extra jomfru olivenolie
– 4 fed hvidløg, hakket
– 1/2 tsk rød peberflager
– Salt og peber, efter smag
– 1/2 kop tør hvidvin
– Skal af 1 citron
– Saft af 1 citron
– 1/4 kop frisk persille, hakket
– 12 oz linguine eller spaghetti
– Citronbåde, til pynt

Shrimp Scampi & Pasta - Linguine With Lemon Butter Garlic White Wine Sauce

Watch this video on YouTube

Instruktioner:

1. Kog Pastaen:
–

Karol Smith

Karol Smith er en dygtig forfatter og tankeleder inden for nye teknologier og fintech. Med en uddannelse i erhvervsadministration fra University of Colorado kombinerer Karol et solidt akademisk fundament med praktisk erfaring fra tech-industrien. Efter at have arbejdet hos Merck & Co., hvor hun fokuserede på digitale innovationsstrategier, fik hun værdifulde indsigter i skæringspunktet mellem teknologi og finans. Hendes passion for at udforske cutting-edge tendenser driver hendes skrivning, hvilket gør hende i stand til at afmystificere komplekse emner for et bredt publikum. Karols artikler har været vist i fremtrædende publikationer, hvor hun deler sin ekspertise og fremmer diskussioner om fremtiden for fintech. Med et skarpt øje for detaljer og en dedikation til klarhed fortsætter hun med at bidrage til det udviklende landskab inden for teknologi.