Seweryn Dominsky
Krydret Laks med Asparges
En nærende og velsmagende fest, Krydret Laks med Asparges kombinerer saftige laksefileter med sprøde, friske asparges. Garneret med en blanding af urter, hvidløg og citronskal, tilbyder denne ret en tangy smag og en sprød finish, der vil glæde dine smagsløg. Perfekt til et sundt måltid, der ikke går på kompromis med smagen.
Ingredienser:
– 4 laksefileter
– 1 bundt asparges, trimmed
– 3 spiseskefulde olivenolie, opdelt
– 1 tsk salt
– 1/2 tsk sort peber
– 2 fed hvidløg, finthakket
– 1 tsk citronskal
– 1 spiseskefuld frisk persille, hakket
– 1 spiseskefuld frisk timian, hakket
– 1 spiseskefuld frisk dild, hakket
– 1 citron, skåret i skiver
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen: Forvarm din ovn til 200°C.
2. Forbered Bagepladen: Beklæd en bageplade med bagepapir eller let smør den med olivenolie.
3. Krydr Laksen: Placer laksefileterne på den ene halvdel af bagepladen. Dryp 2 spiseskefulde olivenolie over fileterne og krydr med salt og peber.
4. Forbered Aspargesene: På den anden halvdel af bagepladen, arranger aspargeserne. Dryp den resterende spiseskefuld olivenolie over aspargesene og krydr med en klemme salt og peber.
5. Bland Urtekrydderiet: I en lille skål, bland den finthakkede hvidløg, citronskal, persille, timian og dild. Drys denne urteblanding jævnt over laksefileterne og tryk let ned for at sikre, at det hæfter.
6. Anbring Citronskiver: Placer citronskiverne rundt om laksen og aspargesene for ekstra smag.
7. Bag: Placer bagepladen i den forvarmede ovn og bag i 12-15 minutter, eller indtil laksen er gennemstegt og let skaller med en gaffel, og aspargesene er møre, men stadig sprøde.
8. Server: Fjern fra ovnen og lad det køle lidt af. Server den krydrede laks sammen med de ristede asparges.
Nydt dit lækre og sunde måltid!
