
Genopfindelse af Tabbouleh. Er Quinoa fremtiden?
Introduktion: Klassisk tabbouleh, en hovedret inden for mellemøstlig cuisine, indeholder primært bulgur hvede, men et revolutionerende twist udfordrer denne tradition: brugen af quinoa. Med den stigende popularitet af plantebaserede kostformer og glutenfri kost, gør quinoa tabbouleh bølger og kan være fremtiden for