Velsmagende citron-infunderet olivenkylling

Smagfuld Citron-Infuseret Oliven Kylling

Denne dejlige ret forener den friske syrlighed fra citron med den rige, saltede smag af oliven, hvilket skaber en harmonisk balance, der vil sætte gang i dine smagsløg. De saftige kyllingelår marineres og infuseres med velsmagende urter og krydderier, derefter tilberedes de til perfektion, hvilket gør denne ret uimodståelig og perfekt til enhver lejlighed.

Ingredienser:

• 4 kyllingelår med ben og skind
• 1/4 kop olivenolie
• Revet skal og saft fra 1 citron
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 tsk tørret oregano
• 1 tsk tørret timian
• 1/2 kop udstenede grønne oliven, skiver
• Salt og peber efter smag
• Hakket frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. I en stor skål kombineres olivenolien, citronskal, citronsaft, hakket hvidløg, tørret oregano og tørret timian. Rør godt for at lave marinaden.
2. Krydr kyllingelårene med salt og peber, tilsæt dem til marinaden. Bland godt, så de er helt dækket. Dæk skålen til og lad den køle i mindst 1 time, eller helst natten over for de bedste resultater.
3. Forvarm ovnen til 375°F (190°C).
4. Placer de marinerede kyllingelår i et ovnfast fad med skindsiden opad. Arranger de skivede oliven rundt om kyllingen.
5. Bag i den forvarmede ovn i 35-40 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og har en intern temperatur på 165°F (74°C). Skindet skal være gyldent og sprødt.
6. Tag kyllingen ud af ovnen og lad den hvile i et par minutter, før den serveres. Pynt med hakket frisk persille.
7. Server den citron-infuserede olivenkylling med dine foretrukne tilbehør, såsom ristede grøntsager, en frisk salat eller ris.