Mit Wurzeln tief in den karibischen und lateinamerikanischen Kulturen ist ’sopa de cola de buey‘ oder Ochsenschwanzsuppe ein herzhafte Gericht, das die Wärme von Familientreffen und festlichen Anlässen mit sich trägt. Diese reichhaltige und kräftige Suppe bietet tief durchdrungene Aromen und zeugt von ihrer langsamen Kochweise, die den Ochsenschwanz perfekt zart macht. Sie ist perfekt für kalte Winterabende oder ein