Τυροκροκέτες με Μπύρα από την Wisconsin: Ένας τραγανός, τυράνθρωπος ενθουσιασμός

Γαρνιρισμένα με Μπύρα Τυροκομπίδες της Wisconsin: Ένα Νόστιμο, Τραγανό & Τυρομαλακό Δημιουργημα

Οι γαρνιρισμένες με μπύρα τυροκομπίδες της Wisconsin είναι ένα αγαπημένο σνακ στα μέσα δυτικά, ιδιαίτερα στη Wisconsin. Αυτά τα λαχταριστά δαχτυλίδια δείχνουν φρέσκες τυροκομπίδες που έχουν επικαλυφθεί με μια ελαφριά, βάση από μπύρα και στη συνέχεια βαθυτηγανισμένες σε μια τραγανή, χρυσαφένια φλούδα. Το αποτέλεσμα είναι ένα μαλακό, ελαστικό εσωτερικό που είναι ενθαρρυντικό από έναν τραγανό εξωτερικό φλούδας, κάνοντάς τους ιδανικό ορεκτικό ή επικό νόστιμο.

Υλικά:
– 1 λίβρα φρέσκες τυροκομπίδες
– 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
– 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
– 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
– 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
– 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
– 1 φλιτζάνι μπύρα (λάγερ ή ale)
– 1 μεγάλο αυγό
– Φυτικό λάδι, για το τηγάνισμα

Οδηγίες:
1. Προετοιμασία των Τυροκομπίδων: Αν οι τυροκομπίδες είναι μεγάλες, κόψτε τις σε κομμάτια μέγεθος δύο δαχτυλιών. Σκουπίστε τις με χαρτί κουζίνας για να αφαιρέσετε τυχόν υπερβολική υγρασία.

2. Προετοιμασία της Βάσης: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, το σκόρδο σε σκόνη και την πάπρικα. Σε ένα διαφορετικό μπολ, συνδυάστε την μπύρα και το αυγό, και στη συνέχεια ρίξτε τα υγρά συστατικά στα στερεά. Ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν μόνο. Η βάση πρέπει να είναι κάπως παχιά και ζουμερή.

3. Θέρμανση του Λαδιού: Σε ένα βαθύ τηγάνι ή σε ένα μεγάλο, βαρύς μπαζάνι, ζεστάνετε το φυτικό λάδι στους 190°C.

4. Επικάλυψη των Τυροκομπίδων: Εργαζόμενοι σε παρτίδες, βουτήξτε τις τυροκομπίδες στη βάση, βεβαιωθείτε ότι καλύπτονται πλήρως.

5. Τηγάνισμα των Τυροκομπίδων: Προσεκτικά ρίξτε τις βαμμένες τυροκομπίδες στο ζεστό λάδι. Τηγανίστε τες για 2-3 λεπτά, ή μέχρι να γίνουν χρυσόκαφτες και τραγανές. Χρησιμοποιήστε μια υδρόμαχα για να μεταφέρετε τις ζητημένες τυροκομπίδες σε ένα πιάτο επενδεδυμένο με χαρτί κουζίνας για να αποστραγγίσετε τυχόν υπερβολικό λάδι.

6. Σερβίρισμα: Σερβίρετε τις τυροκομπίδες ζεστές, με τις αγαπημένες σας σάλτσες για dipping, όπως η ντιπ ράντσ, σάλτσα μαρινάρα ή μια πικάντικη αϊολί.

Απολαύστε τις γαρνιρισμένες με μπύρα τυροκομπίδες της Wisconsin όσο είναι ακόμα ζεστές και νόστιμα τραγανές!