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Con raíces profundamente arraigadas en las culturas caribeñas y latinoamericanas, la ‘sopa de cola de buey’ es un plato abundante que lleva consigo la calidez de las reuniones familiares y las ocasiones festivas. Esta sopa rica y robusta cuenta con sabores profundamente infusionados, un testimonio de su preparación a fuego lento que ablanda la cola de buey a la perfección.
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