Eestikeelne tõlge: Maitsvad vorsti- ja rohelisesupp: maitsevate maitsete suurepärane segu

Rohke ürdisupp: Maitsete suurepärane kombinatsioon

See maitserohke ürdisupp on toitev ja soojendav roog, mis sobib suurepäraselt igal aastaajal. Maitsva tasakaalustatud eine loomiseks on ühendatud maitsev vorst, säravad ürdid ja tervislikud köögiviljad. See supp on lihtne valmistada ning pakub rahuldust pakkuvat lõuna- või õhtusöögi valikut.

Koostisosad:
– 1 nael Itaalia vorsti (mild või vürtsikas, vastavalt eelistusele)
– 1 supilusikatäis oliiviõli
– 1 keskmine sibul, hakitud
– 3 küüslauguküünt, purustatud
– 4 tassi kanapuljongit
– 1 konservitäis (14,5 oz) kuubikuteks lõigatud tomateid
– 2 tassi hakitud lehtkapsast või spinatit
– 1 konservitäis (15 oz) kanelliniube, nõrutatud ja loputatud
– 1 tl kuivatatud leeskputke
– 1 tl kuivatatud basiilikut
– 1/4 tl punast paprikat (valikuline)
– Soola ja pipart maitse järgi
– Värskelt riivitud Parmesani juustu, serveerimiseks
– Värske hakitud peterselli, serveerimiseks

Valmistamine:
1. Kuumuta suures potis oliiviõli keskmisel kuumusel.
2. Lisa potti vorst, purusta see lusikaga, ja prae kuni pruunistumiseni, umbes 5-7 minutit. Eemalda vorst kaussi ja tõsta kõrvale.
3. Lisa hakitud sibul potti ja hauta kuni klaasjaks, umbes 5 minutit.
4. Segage juurde purustatud küüslauk ja küpseta veel üks minut kuni lõhnab hästi.
5. Vala kanapuljong ja kuubikuteks lõigatud tomatid potti ning lase segu podiseda.
6. Lisa hakitud lehtkapsas või spinat, kanellinioad, leeskputk, basiilik ja punane paprika (kui kasutad). Lisa potti pruunistatud vorst.
7. Sega kõik hoolikalt läbi ja maitsesta soola ja pipraga.
8. Lase supil podiseda 15-20 minutit, et maitsed saaksid hästi kokku sulanduda.
9. Serveeri kuumalt, serveerides värskelt riivitud Parmesani juustuga ja hakitud värske peterselliga.

Naudi seda maitsvat rohke ürdisuppi koos krõbeda saiaga täiusliku ja rahuldustpakkuvana eineks.