John Washington
Küpsetatud kalafilee ürdivõiga
See võluv retsept küpsetatud kalafilee ja ürdivõiga ühendab valge kala õrna tekstuuri ürdise ja rikkalike maitsetega võiga. Ideaalne nii argiõhtusöögiks kui ka eriliseks sündmuseks, on see roog lihtne valmistada ja kindlasti muljetavaldav.
Koostisosad
Kala jaoks:
– 4 valge kala fileed (nt tursk, tilaapia või lest)
– Soola ja pipart maitse järgi
– 1 sidrun, õhukeselt viilutatud
Ürdivõi jaoks:
– 4 supilusikatäit toasooja võid
– 2 küüslauguküünt, hakitud
– 1 supilusikatäis värsket peterselli, peeneks hakitud
– 1 supilusikatäis värsket tilli, peeneks hakitud
– 1 teelusikatäis värsket tüümiani, peeneks hakitud
– 1 teelusikatäis sidrunikoort
– Soola ja pipart maitse järgi
Juhised
1. Ahju eelsoojendamine: Eelsoojenda ahi temperatuurini 375°F (190°C) ning kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga või määri see kergelt rasvaga.
2. Ürdivõi ettevalmistamine: Väikeses kausis sega toasoe või, hakitud küüslauk, petersell, till, tüümian, sidrunikoor, sool ja pipar. Sega korralikult, kuni ürdid on võis ühtlaselt jaotunud.
3. Maitsesta kala: Aseta kalafilee ettevalmistatud küpsetusplaadile. Maitsesta fileed mõlemalt poolt soola ja pipraga.
4. Pärgatäide ürdivõiga: Kata iga kalafilee peal rohkelt ürdivõid. Aseta peale mõned õhukesed sidruniviilud.
5. Küpseta kala: Küpseta kala eelsoojendatud ahjus 15-20 minutit või kuni kala on läbipaistev ja eralduv kahvliga kergelt.
6. Serveeri: Pärast küpsetamist eemalda kala ahjust ja lase sellel paar minutit puhata. Serveeri fileesid koos lemmiktäienditega, nagu aurutatud köögiviljad, riis või värske roheline salat.
Naudi selle maitseva ja tervisliku küpsetatud kalafileed ürdivõiga, mis ühendab värske ürtide vibrantse maitse õrna valge kala maitsega. Head isu!
