Kutkuv küüslaugukana

Ahvatlev küüslaugukanaliha

See maitsev roog, mida sageli nimetatakse ahvatlevaks küüslaugukanalihaks, ühendab mahlaste kanarindade maitsva headuse küüslaugu intensiivse maitsega. Paljudes kodudes on see lemmik roog lihtsate, kuid suussulavate maitsete tõttu. Roog on ideaalne pereõhtusöögiks või külaliste vastuvõtmiseks. Lihtne valmistada, kuid maitsev, see retsept saab kindlasti su toiduvalmistamise rutiinis regulaarseks.

Koostisosad:

• 4 kondita, nahata kanarinda
• 6 küüslauguküünt, hakitud
• 1/4 tass oliiviõli
• 1/4 tass kana puljongit
• 1 supilusikatäis sidrunimahla
• 1 teelusikatäis kuivatatud tüümiani
• 1 teelusikatäis kuivatatud rosmariini
• Soola ja pipart maitse järgi
• Värsket peterselli, hakitud (soovi korral garneeringuks)

Juhised:

1. Eelsoojenda ahi 375°F (190°C) temperatuurini.
2. Valmista kanarinnad: maitsesta mõlemalt poolt kanarinnad soola ja pipraga.
3. Kuumuta oliiviõli suures ahjukindlas pannis keskmisel kuumusel. Lisa kanarinnad ja pruunista mõlemalt poolt kuldpruuniks, umbes 3-4 minutit mõlemalt poolt. Eemalda kana pannilt ja tõsta kõrvale.
4. Prae samas pannis küüslauk lõhnavaks, umbes 1-2 minutit. Jälgige, et see ei kõrbeks.
5. Deglaseeri pann kanapuljongiga, kraapides panni põhjalt lahtilõigatud tükke. Sega sisse sidrunimahl, tüümian ja rosmariin.
6. Lisa kanarinnad tagasi pannile, kulpides osa küüslaugust ja kastmest kanale peale.
7. Viige pann eelsoojendatud ahju ja küpseta 15-20 minutit, kuni kana on küps ja sisetemperatuur on 165°F (74°C).
8. Garneeringuks aseta enne serveerimist värskelt hakitud petersell peale, kui soovid.

Serveerimissoovitus: Serveeri ahvatlev küüslaugukanaliha koos lemmik köögiviljade või riisi- või pastavoodiga õhtusöögiks. Nautige!