Mariusz Lewandowski
Taevane sidruni-kabatšoki wokiroog – Maitsva fusionroa kokteil
See värskendav ja kerge sidruni-kabatšoki wokiroog ühendab värske sidruni vürtsika maitse õrna kabatšoki magususega. Ideaalne kiireks nädalapäevaõhtusöögiks, see elav roog on nii maitsev kui ka toitev. Lisatud küüslaugu maitsestus ja värskete petersellilehtedega kaunistamine muudavad selle kindlasti lemmiksöögiks igas majapidamises.
Koostisosad:
– 2 keskmist kabatšokki, viilutatud õhukesteks rõngasteks
– 1 kollane paprika, õhukesteks viiludeks lõigatud
– 1 väike punane sibul, viilutatud
– 3 küüslauguküünt, peeneks hakitud
– 1 sidrun (mahl ja koor)
– 2 supilusikatäit oliiviõli
– Soola ja pipart maitse järgi
– Värsket peterselli, kaunistamiseks hakitud
– Valikuline: peotäis kirsstomateid, pooleks lõigatud
Juhised:
1. Valmistage köögiviljad ette:
– Peske ja viilutage kabatšokid õhukesteks rõngasteks.
– Viilutage kollane paprika ja punane sibul.
– Hakkige küüslauguküüned peeneks.
– Kui kasutate, lõigake kirsstomatid pooleks.
2. Kuumutage oliiviõli:
– Suures pannis või wokis kuumutage oliiviõli keskmise kuumusega.
3. Küpsetage küüslauk:
– Lisage hakitud küüslauk pannile ja hautage umbes 1 minut kuni lõhnab hästi, et vältida kõrvetamist.
4. Wokige köögivilju:
– Lisage viilutatud kabatšokid, kollane paprika ja punane sibul pannile.
– Pange köögiviljad wokiroale ja küpsetage umbes 5-7 minutit või kuni need on krõbedad ja pehmed.
5. Lisage sidrun:
– Pigistage köögiviljade peale ühe sidruni mahl ja puistake peale sidrunikoort.
– Maitsestage soola ja pipraga.
6. Valikulised kirsstomatid:
– Kui kasutate, lisage pooleks lõigatud kirsstomatid pannile ja segage veel 2 minutit.
7. Serveerimine ja kaunistamine:
– Kandke wokiroog serveerimisnõusse.
– Kaunistage värskelt hakitud peterselliga, et lisada roogale värvi ja värskust.
Serveerimissoovitus:
– See sidruni-kabatšoki wokiroog maitseb hästi nii iseseisvalt kui ka serveerituna riisi, kinoa või lemmikproteiini kõrvale.
Nautige seda meeldivat ja tervislikku rooga, mis toob esile sidruni ja kabatšoki elava maitse!
