Joe Roshkovsky
Rikkalik grillitud Vahemere köögiviljade võileib
See ahvatlev rikkalik grillitud Vahemere köögiviljade võileib pakub maitsvat ja tervislikku einevalikut, mis on täis maitseid Vahemerelt. See võileib on täidetud grillitud köögiviljade, kreemja hummuse ja tangy fetaga, muutes selle toitaineterikka valiku lõuna- või õhtusöögiks.
Koostisosad
Grillitud köögiviljade jaoks:
– 1 punane paprika, ribadeks lõigatud
– 1 suvikõrvits, viiludeks lõigatud
– 1 baklažaan, viiludeks lõigatud
– 1 punane sibul, rõngasteks lõigatud
– 2 supilusikatäit oliiviõli
– Soola ja pipart maitse järgi
Võileiva jaoks:
– 4 viilu täisteraleiba
– 1/2 tassi hummust
– 1/4 tassi murustatud fetajuustu
– 1 peotäis värsket spinatilehti
– 2 supilusikatäit palsami glasuuri
– 2 supilusikatäit hakitud värsket basiilikut
Juhised
1. Valmistage grillitud köögiviljad:
– Kuumutage grill või grillpann keskmise kuumusega.
– Segage omavahel punane paprika, suvikõrvits, baklažaan ja punane sibul oliiviõliga, soola ja pipraga.
– Grillige köögivilju 3-4 minutit mõlemalt küljelt või kuni pehmed ja kergelt kõrbenud. Pange kõrvale.
2. Võileiva kokkupanekuks:
– Rösti täisteraleiva viilud kuldpruuniks.
– Määrige ühele küljele heldelt hummust igale leivaviilule.
– Asetage grillitud köögiviljad ühtlaselt kahele leivaviilule.
– Puista köögiviljadele peale murustatud feta juust.
– Lisage peale värsked spinatilehed.
– Niristage peale palsami glasuuri.
– Puista peale hakitud värsket basiilikut.
3. Asetage ülejäänud leivaviilud peale, et kokku panna võileivad.
4. Serveerimine:
– Lõigake võileivad pooleks ja serveerige kohe, nautides grillitud köögiviljade maitset koos kreemja hummuse ja tangy fetaga.
See rikkalik grillitud Vahemere köögiviljade võileib on mitte ainult maitsev, vaid ka täis olulisi toitaineid, tehes selle ideaalseks lisandiks teie söögikavasse. Nautige!
