Vanaema maalähedane kanaroog ja riisivorm

Vanaema Rustikaalne Kana- ja Riisivorm

See lohutav ja südamlik roog on ideaalne pereüritusteks või hubaseks õhtuks kodus. Mahlad kana, õrn riis ja maitserikkad köögiviljad ühinevad kreemja kastmega, mis muudab selle vormiroa vastupandamatuks. See on armastusega valmistatud klassikaline roog, mis meenutab lapsepõlvest pärit koduseid toite.

Koostisosad:

• 1 nael kondita, nahata kana rinnaliha kuubikuteks lõigatult
• 1 tass pikateralist valget riisi, toorest
• 2 tassi kanapuljongit
• 1 purk (10,5 oz) seentega koorekastet
• 1 purk (10,5 oz) kanakreemkastet
• 1 tass külmutatud segatud köögivilju (porgandid, herned, mais)
• 1 keskmine sibul, peeneks hakitud
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 1 tl kuivatatud tüümianit
• 1 tl kuivatatud peterselli
• Soola ja pipart maitse järgi
• 1 tass riivitud tšeddarkoort (valikuline)
• 2 supilusikatäit oliiviõli

Juhised:

1. Eelista ahi 375°F (190°C).
2. Suurel praepannil kuumuta oliiviõli keskmisel kuumusel. Lisa kanakuubikud, sibul ja küüslauk. Küpseta, kuni kana pole enam roosa ja sibul on läbipaistev, umbes 5-7 minutit.
3. Ühes suures kausis sega kanapuljong, seentega koorekaste, kanakreemkaste, riis, segatud köögiviljad, tüümian, petersell, sool ja pipar. Sega kõik koostisosad omavahel hästi läbi.
4. Kanna küpsetatud kanasegu kausi ja sega korralikult läbi.
5. Vala segu määritud 9×13 tollisesse ahjuvormi. Kasuta lusikat või spaatlit, et see ühtlaselt laiali jaotada.
6. Kata nõu tihedalt alumiiniumfooliumiga ja küpseta 45 minutit.
7. Pärast 45 minutit, eemalda foolium ja vajadusel puista peale riivitud tšeddarkoor.
8. Aseta nõu tagasi ahju ja küpseta veel 10-15 minutit või kuni juust on sulanud ja mullitav ning riis on õrn.
9. Eemalda ahi ja lase paar minutit seista enne serveerimist, et maitsed satuksid kokku.

Naudi sooja, lohutavat portsjonit Vanaema Rustikaalsest Kana- ja Riisivormist!