سالاد خرما با سس شادی سبزیجات و ترشناک دیل

سالاد خیار کلاسیک با سس دیل تند و خوشمزه

این سالاد خیار یک غذای سبک و منعش است که با انواع غذاها هماهنگی کامل دارد. خوشه‌ای بودن خیارها همراه با یک سس دیل تند، تضاد خوشمزه‌ای ارائه می‌دهد. برای روزهای گرم تابستان یا به عنوان غذای کناری برای هر وعده غذایی مناسب است.

مواد لازم:
– ۳ خیار متوسط
– یک پیاز قرمز کوچک
– ۱/۴ پیمانه دیل تازه، خرد شده
– ۱/۲ پیمانه خامه ترش
– ۱ قاشق غذاخوری سرکه سیب
– ۱ قاشق چایخوری شکر
– ۱ قاشق چایخوری نمک
– ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه
– ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

طرز تهیه:

1. خیارها را آماده کنید: خیارها را به دقت بشویید. اگر تمایل دارید پوست آن‌ها را خلال کنید، سپس آن‌ها را به نازکی برش دهید با چاقو یا ماندولین.

2. پیاز را برش دهید: پیاز قرمز را آب کنید و به اشکال نازک حلقه‌ای یا نیمی‌ماهی برش دهید.

3. سبزیجات را مخلوط کنید: در یک کاسه بزرگ، خیار و پیاز را مخلوط کنید.

4. سس را آماده کنید: در یک کاسه کوچک دیگر، خامه ترش، سرکه سیب، دیل خرد شده، شکر، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید تا یکدیگر را تازه کنید.

5. ترکیب کنید: سس را روی مخلوط خیار و پیاز بریزید. با دقت آرام آرام همه سبزیجات را با سس پوشانده شوند.

6. سرد کنید: کاسه را بپوشانید و سالاد را حداقل ۱ ساعت قبل از ارائه در یخچال قرار دهید. این باعث می‌شود که طعم‌ها به خوبی با یکدیگر مخلوط شوند.

7. ارائه دهید: قبل از ارائه، کمی روغن زیتون را بر روی سالاد بپاشید تا لمسی اضافه از غنا داشته باشد.

این سالاد خیار یک غذای چند منظوره است که می‌توان آن را با توجه به سلیقه تنظیم کرد. می‌توانید سبزیجات دیگر مانند گوجه فرنگی یا فلفل‌های دلمه‌ای را برای یک لمس اضافی یا با آزمودن گیاهان دیگر برای یافتن تعادل ایده‌آل خود اضافه کنید. از این سالاد خنک و تند به عنوان غذای کناری منعش یا یک غذای اصلی سبک لذت ببرید!