
Mole Negro Oaxaqueño : Une symphonie de saveurs et d’arômes du cœur du Mexique
Le Mole Negro Oaxaqueño est bien plus qu’un simple plat ; c’est un symbole culturel, une œuvre culinaire issue de la riche et vibrante région de Oaxaca, au Mexique. Cette sauce exquise, souvent décrite comme le « roi des moles », encapsule des siècles