Mariusz Lewandowski
Délicieux Orzo Primavera Rôti : Un Mélange Festif de Jardin avec des Herbes et des Légumes Frais
À la recherche d’un plat vibrant, nutritif et incroyablement savoureux qui est un régal pour les yeux et les papilles gustatives ? L’Orzo Primavera Rôti est un incontournable ! Ce plat de pâtes consistant se compose d’un mélange coloré de légumes frais, d’orzo parfaitement assaisonné et d’un assortiment d’herbes aromatiques. Parfait pour les dîners en famille, les réunions ou comme un régal spécial pour vous-même.
Ingrédients
– 1 tasse d’orzo
– 1 moyen de courgette, coupée en dés
– 1 moyen de poivron rouge, coupé en dés
– 1 moyen de poivron jaune, coupé en dés
– 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
– 1 tasse de fleurettes de brocoli
– 1/4 tasse d’oignon rouge, finement haché
– 3 gousses d’ail, hachées
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café d’origan séché
– 1 cuillère à café de basilic séché
– Sel et poivre noir selon le goût
– 1/4 tasse de fromage Parmesan râpé (facultatif)
– Basilic frais ou persil pour la garniture
– Jus d’1 citron
Instructions
1. Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 200 °C (400 °F). Préparez une grande plaque de cuisson en la recouvrant de papier parchemin.
2. Préparer l’orzo : Cuisez l’orzo selon les instructions de l’emballage jusqu’à ce qu’il soit al dente. Égouttez et mettez de côté.
3. Rôtir les légumes : Sur la plaque de cuisson préparée, mélangez la courgette, le poivron rouge, le poivron jaune, les tomates cerises, les fleurettes de brocoli et l’oignon rouge avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, l’ail, l’origan, le basilic, du sel et du poivre noir. Disposez les légumes en une seule couche et faites rôtir dans le four préchauffé pendant environ 20-25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement grillés.
4. Combiner les ingrédients : Dans un grand saladier, mélangez les légumes rôtis avec l’orzo cuit. Arrosez du reste de l’huile d’olive et du jus de citron sur le mélange. Remuez délicatement pour bien mélanger.
5. Ajouter le fromage facultatif : Si désiré, incorporez le fromage Parmesan râpé pour une couche supplémentaire de saveur.
6. Touches finales : Transférez l’orzo primavera dans un plat de service, garnissez de basilic ou de persil frais et servez chaud ou à température ambiante. Bon appétit !
Cet Orzo Primavera Rôti délicieux marie la fraîcheur du jardin avec des pâtes réconfortantes, en faisant un plat idéal pour des moments chaleureux en famille ou des soirées cosy.
