לחם בננות: מטעם ולחות מאופה קלאסי

לחם בננה: עוגת לחם מתוקה ולחה קלאסית

הלחם בננה, קלאסיקה אהובה, היא עוגת לחם מתוקה ולחה המיוצרת מבננות בשלות. מושלמת לארוחת בוקר, כחטיף או אפילו כקינוח, המרכיבים הפשוטים והקלים להכנה של הלחם הזה מצליחים לרשות כולם. להלן מתכון פשוט עם טעם מופלא שימלא את המטבח שלכם בניחוחות מחמממים ויגרמו לחושי הטעם שלכם לזוז.

מרכיבים:
– 2 או 3 בננות בשלות, מרוססות
– 1/3 כוס חמאה נמוכה
– 1 כפית סודה לשתייה
– קמץ מלח
– 3/4 כוס סוכר
– ביצה גדולה, מוקפצת
– 1 כפית תמצית וניל
– 1 1/2 כוסות קמח רגיל

הוראות:

1. חממו את התנור ל-350°F (175°C) ושימו חמאה בתבנית לחם בגודל 4×8 אינץ'.
2. בקערת ערבול, רסקו את הבננות הבשלות עד שישים. הוסיפו את החמאה המומסת לבננות וערבבו היטב.
3. שילבו את סודת האפייה והמלח. אחר כך, הרביתו את הסוכר, הביצה המוקפצת ותמצית הווניל.
4. הוסיפו את הקמח בסופו וערבבו עד שנפלס.
5. שפכו את הבצק לתוך תבנית הלחם המוכנה.
6. אפו בתנור במשך 50 עד 60 דקות, או עד שמקל בד מוצנן הוכנס באמצע הלחם.
7. הוציאו את הלחם מהתנור והשאירו אותו לקרור מספר דקות בתוך התבנית, ואז העבירו אותו לרשת קירור לקרירה מוחלטת לפני הגשה.

תהנו מהלחם הבננה הביתי, חם או עם חמאה, או עם מריח טוב שלכם!