עשיר ומוזן קרנברי גרנולה עם לוז אלמונים

שולחנית גרנולה קמחולית קלויים ועגולים בקרן אמזון עשירה ונוצצת

`

עדשי קראנברי ואמזון משובחים ועשירים

משקה הטיפול הנאיה הזה משלב בצלים מתוקים וחמצמצים של קרנבריז עם עושירות של אמזוני, הכל ארוז בשולחנית גרנולה בריאה ומשביעה. מושלם לארוחת בוקר בדרכים או להזעה בצהריים, שולחניות אלו קלות להכנה ומלאות ברכיבים תזונתיים.

רכיבים:
– 2 כוסות אורז בשל
– 1 כוס אמזונית, פסולת
– 1/2 כוס קראנבריז יבשים
– 1/4 כוס דבש
– 1/4 כוס שמן קוקוס
– 1/4 כוס סוכר חום
– 1/2 כפית תמצית וניל
– 1/4 כפית מלח
– 1/2 כפית קינמון קרוט

הוראות:
1. חממו את תנור האפייה שלכם ל-350 מעלות פרנהייט (175 מעלות צלזיוס). קרויו את תבנית האפייה בצורת ריבוע 8 אינץ' בנייר אפייה, מאפשר לנייר להתחצות על ידי הניוד בהמשך.
2. ערבו את האורז והאמזוני הפוסלים בתבנית אפייה. אפו אותם בתנור המחומם מראש לכ-10 דקות, כל כך בהדרגה, עד שיהיו מזהים קל וריחני. הוציאו מהתנור והצידו לקרור מעט.
3. בסיר קטן, טגנו את הדבש, שמן הקוקוס והסוכר החום. בישלו מעל להבה בינונית, בערבובת תדירה, עד שהתערובת יהיה חלק והסוכר יסתום. הוציאו מהאש, והוסיפו את תמצית הוניל, המלח והקינמון.
4. בקערת ערבוב גדולה, שלבו את האורז הקלוי, האמזוני והקראנבריז היבש. שפכו את תערובת הדבש החמה על הרכיבים היבשים וערבבו היטב כדי לשלב, והובטיחו שכל האורז חופה באופן מוחלט.
5. העברו את תערובת הגרנולה לתוך תבנית האפייה המוכנה. השתמשו בנייר אפייה או בגב הכף ללחוץ על הטענות בקצה, יצרו שכבה מאורכת.
6. קיררו למשך לפחות 2 שעות, או עד שהתערובת מתייצבת ומוצהרת לחלוטין.
7. הוציאו את הגרנולה מתוך תבנית האפייה על ידי נייר אפייה המותר, וניחו את זה על לוח חיתוך. השתמשו בסכין חדה לחתוך לשולחן בגודל הרצוי.
8. שמרו את שולחניות הגרנולה בקופסא אטמית בטמפרטורת החדר למשך שבוע, או במקרר לשבועיים.

תיהנו משולחניות הגרנולה שלכם בבית מעוררות השראה ומזין לשולחניות כשנראה לכם!