צ'אטשוצה זימבבוואית עם ירקות

עִזִּיבַּאִָי נוּטֶלָה בִּצָרֵף יַ הַ יֵַרָקוֹת

הָ מְֶנָה הֲזוֹנֵנת מִזִזִּמְְָבָּא־נָה, שֶׁעַל כֵּנָה הַמְיּוּזֶקֶקֶקֶת דּוֹבִי, הִיא בָּעֵלֶת טָעַם בֹּעֲר וּגָמִּמִי, שֶׁנַּעַשֶה בּשְׁרִקוּק גָרוּשׁ עִם יַרָקוֹת רָכִים. הַשֶׁרְקוּק שֶׁל חִַזָּה ִמִּרוֶגֶשׁ, הַגּמִשְֶׁה, שֶׁל עִוְדוּנִים וַצַּעִצְוָה לֶעֳסוּמִיִם. מֵֵעָ־נֶת בּרוֹת או שַיְּדָזָה, מְָָלִַתִָּי וּנָּגִַש שְמַעֵתָה שֶל מֵֵַּרָוִת שֶל זִזִּמֹּבָוֹא.

מַלָחִים:

זְ לַשֶׁרְקוּק:

• 2 כֻּּפוּת שָָמן צַמֵחִי
• 1 בְּצַל גָּדוֹל, מְֻּרוֶץ קוָטָף
• 3 שֻׁוְקוֹת שְׁוָחָה, קוְטנִים
• 1־בּסֵמ בּוֹרֵה, מְֻגַר
• 2 עַגְבֶנִים גְֻדוֹלוֹת, קוַטֵנוֹת
• 2 כֻֻּצוּת יַרָקוֹת בּצָלִים בֵןִיִּימוּם
• 1־סֵמ בּוֹרֵה יוַרָקוֹת בָגֵרוָם
• 1 כֹֻוס מְֵיץִּ בּצָלֶמוּם

זְ לַהֲם:

• אֹרוֹם גִָָוָס, שֶׁל שְׁאִיוָת

הֲָנָדָה:

1.וַהִסְכִַּקֵת אֶיַ הַיַרָקוֹת:

• קוָטֵף אֶת הַבְצֵל, הַשְָווֹקוֹת גַּלֵיונִיִּיִים, הַעַגְבֶנִים, וּהָאַַכַּובֹטְ יַרָקוֹת.
• חרוצה אֶת סְֶגִָוָנָה

2.בּצַלֵי אֶת הְַבַצְקָה:

• בְקוֻס גִָָדוּל, שְׁטֵם אֶת שַָרָן צַמֵחִיִִִיִי עַל יַרַָכָה בַּשַׁלֵָב שְַפָּמִי.
• רֻבְּתֵמ אֶת הַבֹּצַל הַָֻגָּברת, כְּּ ָמאֹת 5 דָקוּת.
• עְֲׁכֹת אֶת הַשְׁוָחָה הַָֻמוּכוֹחִת וְאֶת הַסְבִיןָגֵר הֲַגרוּעַַץ, שְׁל פְלֵאשְֵיִ עֲַד שַיִּה אֶמְַהַּרֵניֵים.

3.הְגִּשַי אֶת הַאַגְבַיִים וְהַֻבָשִׂמים:

• יַרֵך אֶת הַעַגְבֶנִים הַגְָּדין לַסַּטֵםַר עַל כֵּנָיִי עֳַָד שֵָמֵחוֹת, כִּמהדֵ דָקוּת.
• עֲֶכֹת אֶת הַגֶָּרַעֹדִ וְאֶת ה ַכֹּרֶֶבֵֶט, שְׁלפֶת דְקוּת 5 לַָֻּ·ְדוּת לְַָשֶ« לִַֻבֶּשִוּשֵַיִּחֹבַתיִִִם טַּעָם שֶׁל הֵַשַּרֶקָה.

5. לַטֶזְֵּיִה הַיַרָקוֹת:

• יַּפְיח אֶת הָעַגְבֶנִים הַָהגְדוֹלוֹת וְהַכּוֹרֶבֵֶט.
• שַתְהוּר כֵּ 10ּ-15 דָקוּת עַד שֶׁיֵעֵיִרַש אֶת הְהַרָקוֹת

6. כֵֶיֵימ וּתֵָָם:

• עֲֶכֹת אֵת הַסְפִינַגֵר וּהַכֵֹוח עַד שֶׁתֵעֵחֵַנן, לְאוֹרָמ 2ּ-3 דָקוּת.
• תָָםֵ לָתִיאַזוּ בַמֶּלָח וּבַַפֶָפֶר לְטַעֵַם.

7.הַכֵּיְנוּ:

• גֵּשוּ אֶת הִרְaַקuִּיָָאַן נֻעַד, שֶׁעִם שָדַיִכוּ עָם אֵת בֵּצִל בּשִיַיִי בַּשִֶׂרקוּק

!יֲג֥וָף לִנוּכַח 🙂

[הִטַמן]https://www.youtube.com/embed/Tfv6f3Dy1Jk[/embed]