בייקון קיש עם תערובת עגבניות וצמחים

קיש נוספת עם תערובת עגבניות וצמחים

קיש נוספת טעימה ומשובחת עם תערובת תענוג שמתאימה לארוחת בוקר, בראנץ', או גם אשראי לערב. היא משלבת באופן מושלם את טעמו העשיר של בייקון עם עגבניות טריות וצמחים ארומטיים, מציעה ארוחה משכילה וטעימה המשביעה את כל החושים.

מרכיבים:

• 1 קיש עשויה מראש
• 6 פרוסות בייקון
• 1 כוס עגבניות שרי, מחוצות
• 1/2 כוס גרואייר קשקבל
• 1/2 כוס פרמזן מגורר
• 1 כוס שמנת מכבידה
• 4 ביצים גדולות
• 1/4 כוס רוזמרין טרי, פרוס
• 1/4 כוס פטרוזיליה טרייה, פרוסה
• מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות הכנה:

1. חממו את התנור ל-375° פהרנהייט (190° צלזיוס).
2. שימו את קיש העשויה מראש בתבנית קיש בקוטר 9 אינץ', דוחקים את הבצק היטב לתחתית ולצדדים. חתכו כל סרטן רקע.
3. במחבת מעל ללהבה בינונית, בשלו את הבייקון עד שהוא קריספי. הוציאו, סנו על מגבונית, ורדמו.
4. פזרו את הבייקון הקרוסטי באופן אחיד מעל תחתית הקיש. פזרו את חצי עגבניות השרי מעל הבייקון.
5. בקערת ערבבו יחד את הגרואייר ופרמזן מגוררים, השמנת מכבידה, הביצים והפטרוזיליה והרוזמרין הקטנוצר. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.
6. יצקו את תערובת הביצים מעל הבייקון והעגבניות בתחתית הקיש. תפו במראש באמצעות מקפל כדי לוודא שהמילוי מיוחס היטב.
7. שימו את קיש העשויה מראש בתנור המחומם מראש ואפו למשך 35-40 דקות, או עד שהמילוי מוכן והחלק העליון צהוב כהה.
8. הוציאו את קיש העשויה מראש מהתנור ותנו להתקרר מספר דקות לפני שתחתכו.

הצעת הגשה:
הגישו חמה או בטמפרטורת חדר עם סלט צד לארוחה מושלמת.