חומוס פריך עם סלט קייל ואגוזי לוז חמים: פריכות תזונתית לערבים מלאי חיים

חומוס פריך עם סלט קייל ואגוזי מלך חמים: קראנץ' תזונתי לערבים תוססים

צלול לעולם של ירוק בוהק וקראנץ' מספק עם החומוס פריך עם סלט קייל ואגוזי מלך חמים. המפורסם בזכות השילוב הדינמי של מרקמים והרמוניה של טעמים, המנה הזו שואבת השראה ממטבחים ים-תיכוניים שחוגגים את העושר התזונתי של מרכיבים פשוטים ואדמתיים. דמיין את עצמך מתכרבל בערב סתו חמים, עם קערת סלט בריא זה בידך, נעים מהשילוב של חומוס קלוי בשום ועלי קייל רכים. סלט זה לא רק יודע להזין את הגוף אלא גם לשמח את הנפש, מה שהופך אותו לאידיאלי למסיבות חג או לערבים שקטים בבית. עם הטעמים המורכבים שלו, הוא משמש כקטע שיחה בכל ארוחה משותפת ומלווה מושלם לכוס של יין לבן מצונן או מיץ תפוזים סחוט טרי באחר צהריים ש sunny.

מצרכים:

• 1 קופסת חומוס, מופרדת ומגוללת
• 2 כפות שמן זית
• 1 כפית כמון טחון
• 1 כפית פפריקה
• 1/2 כפית אבקת שום
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 6 כוסות קייל קצוץ, גבעולים הוסרו
• 1/2 כוס אגוזי מלך, קצוצים גס
• 1 לימון, סחוט ומגולל
• 1 כף חומץ בלסמי
• 2 כפות דבש
• 1/4 כוס פטה מפוררת (אופציונלי)

הוראות הכנה:

1. לחמם את התנור ל-400°F (200°C). הכינו תבנית אפייה עם נייר אפייה.
2. קלוי את החומוס: בקערה בינונית, שלבו את החומוס, 1 כף שמן זית, כמון, פפריקה, אבקת שום, מלח ופלפל. פזרו לשכבה אחת על תבנית האפייה המוכנה. קלוי במשך 20-25 דקות, מנערים את התבנית באמצע, עד שיתקבל קראנץ' וצבע זהוב.
3. לטגן את הקייל: בזמן שהחומוס מתבשל, חימום את שמן הזית הנותר במחבת גדולה על חום בינוני. הוסיפו את הקייל הקצוץ וטגו במשך 4-5 דקות עד שהרכים. הוסיפו מלח ופלפל לפי הטעם.
4. קלוי את אגוזי המלך: באותה מחבת, לאחר שהסרתם את הקייל, הוסיפו את אגוזי המלך וקלוי על חום בינוני במשך כ-3-4 דקות עד שיתחילו לשחרר את הארומה שלהם. הניחו בצד.
5. הכינו את הרוטב: בקערה קטנה, טרפו יחד את מיץ הלימון, הגלילה, חומץ בלסמי ודבש. תקנו תיבול עם מלח ופלפל.
6. הרכיבו את הסלט: בקערת סלט גדולה, שלבו את הקייל המטוגן, החומוס הפריך ואגוזי המלך קלויים. שפכו את הרוטב על הסלט וערבבו היטב.
7. הגישו וקשטו: פזרו עם פטה מפוררת אם אתם משתמשים. הגישו את הסלט חם כמנה עיקרית או כתוספת. בתיאבון!

טיפים לבישול:

• לקרנצ'יות נוספת, ייבשו את החומוס היטב עם מגבות נייר לפני התיבול.
• אל תהססו להוסיף ירקות נוספים כמו עגבניות שרי או פרוסות רדיף להוספת צבע וטעם.
• אם אתם לא אוהבים פטה, נסו גבינת עיזים או השמיטו את הגבינה לגמרי עבור גרסה טבעונית.

הצעות להגשה:

• סלט זה מתמזג בצורה נפלאה עם פילט סלמון על גריל או חזה עוף קלוי.
• יש להגיש עם פרוסת לחם מחיטה מלאה או פיתה חמה כדי לספוג את המיצים הטעימים.

https://youtube.com/watch?v=buyDQ8HVXAM

בין אם אתם מחפשים ארוחת צהריים מזינה או מנה מרשימה לאירוח, החומוס פריך עם סלט קייל ואגוזי מלך חמים הוא הבחירה האולטימטיבית שלכם, הרמוניה של בריאות וטעם שמשאירה רושם מתמשך.