Karol Smith
Dvostruko pečena casserola od čedara i brokule
Uživajte u kremastom, punom sira s obrokom dvostruko pečene casserole od čedara i brokule. Ovo obilno jelo kombinira povrće bogato hranjivim tvarima s dekadentnim sirom, čineći ga savršenim comfort foodom za svaku prigodu. Bilo da se poslužuje kao prilog ili glavno jelo, ova casserola će sigurno zadovoljiti vaše nepce.
Sastojci:
– 3 šalice svježih cvjetova brokule
– 2 šalice ribanog oštrog chedara
– 1 šalica kiselog vrhnja
– 1/2 šalice majoneze
– 1/2 šalice nasjeckanog luka
– 2 češnja češnjaka, sitno sjeckana
– 1 šalica zdrobljenih Ritz krekera
– 1/2 šalice otopljenog maslaca
– 1 čajna žličica soli
– 1/2 čajne žličice crnog papra
Upute:
1. Zagrijte i pripremite: Zagrijte pećnicu na 190°C. Lagano namastite posudu za pečenje maslacem ili neprijanjajućim sprejem za kuhanje.
2. Pripremite brokulu: Stavite lonac vode da zavrije. Dodajte cvjetove brokule i kuhajte 3-4 minute dok ne omekšaju, ali i dalje zadržavaju blagu hrskavost. Ocijedite i stavite sa strane.
3. Pripremite sirovu umak: U većoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu, ribani chedar, sitno sjeckani češnjak i nasjeckani luk. Promiješajte dok se dobro ne povežu i postanu glatki.
4. Pomiješajte sastojke: Nježno umiješajte blanširanu brokulu u smjesu sira. Pazite da su sve komadiće ravnomjerno obučene sirnim umakom.
5. Prvo pečenje: Prenesite smjesu u pripremljenu posudu za pečenje i raširite je u ravnom sloju.
6. Napravite koricu: U drugoj manjoj zdjeli pomiješajte zdrobljene Ritz krekere s otopljenim maslacem dok smjesa ne postane slična mokrom pijesku.
7. Poslužite i drugo pečenje: Rasporedite smjesu krekera ravnomjerno preko casserole. Stavite posudu u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 25-30 minuta ili dok vrh ne postane zlatno smeđ i casserola ne počne mjehuri.
8. Poslužite: Pustite casserolu da se malo ohladi prije posluživanja. Uživajte kao prilog uz omiljeni protein ili kao samostalno jelo.
Ova dvostruko pečena casserola od čedara i brokule je utješna, ukusna i lako ju je pripremiti. Savršena je za obiteljske večere, zabave ili kada god poželite topao, sirasti obrok.
