Joe Roshkovsky
Medena Senf Piletina: Prekrasna Simfonija Sladkih i Oštrih Okusa
Ovo jelo Medena Senf Piletina savršena je ravnoteža slatkoće i oštrog okusa koji će zadovoljiti vaše okusne pupoljke. Sočni pileći fileti marinirani su u mješavini meda, senfa i začina, a zatim pečeni do savršenstva. Idealno za obiteljsku večeru ili bilo koju posebnu prigodu, ovaj se recept sjajno slaže s pečenim povrćem ili svježom, zelenom salatom.
Sastojci:
Za Marinadu:
– 1/4 šalice meda
– 1/4 šalice dijon senfa
– 2 žlice senfa s cjelovitim zrnom
– 2 žlice maslinovog ulja
– 1 žlica jabučnog octa
– 3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
– 1 žličica sušenog timijana
– 1 žličica dimljene paprike
– Sol i papar po ukusu
Za Piletinu:
– 4 pileća fileta bez kostiju i kože
– Svježi peršin za ukras
Upute:
1. Priprema Marinade:
U srednjoj zdjeli pomiješajte med, dijon senf, senf s cjelovitim zrnom, maslinovo ulje, jabučni ocat, nasjeckani češnjak, sušeni timijan, dimljenu papriku, sol i papar. Miješajte dok se svi sastojci dobro ne sjedine.
2. Mariniranje Piletine:
Stavite pileće filete u veliku vrećicu za zamrzavanje ili plitku posudu. Prelijte marinadom preko pilećih fileta, pobrinite se da svaki komad bude dobro prekriven. Zatvorite vrećicu ili pokrijte posudu, te stavite u hladnjak najmanje 1 sat ili preko noći za najbolje rezultate.
3. Zagrijte Pećnicu:
Zagrijte pećnicu na 375°F (190°C). Dok se pećnica zagrijava, izvadite mariniranu piletinu iz hladnjaka i pustite da dođe na sobnu temperaturu.
4. Pecite Piletinu:
Premjestite marinirane pileće filete u posudu za pečenje, rasporedite ih u jedan sloj. Prelijte preostalu marinadu preko vrha. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25-30 minuta, ili dok piletina nije potpuno skuhana i unutarnja temperatura ne dosegne 165°F (74°C).
5. Posluživanje:
Kada je gotovo, izvadite piletinu iz pećnice i pustite je da odstoji nekoliko minuta. Ukrasite svježe sjeckanim peršinom prije posluživanja. Uživajte u svojoj Medena Senf Piletini s odabranim prilozima.
Ovaj recept je simfonija okusa koja običan pileći filet pretvara u gourmet užitak. Kombinacija meda i senfa dodaje jedinstven dodir, čineći ga svestranim jelom dovoljno jednostavnim za večeru tijekom tjedna, a impresivnim za posebne prigode.
