Meksički pileći taco s pikantnom limun i avokado salsom

Meksičke piletine taco s osvježavajućom limetom i avokado salsom

Zaronite u živahne okuse Meksika s ovim ukusnim receptom za piletinu taco. Ove tacco su punjene nježnim komadićima piletine, prepunim osvježavajućom limetom i svježom avokado salsom. To je divno jelo savršeno za bilo koji obrok, spajajući klasične meksičke začine i svježinu u svakom zalogaju.

Sastojci:

• 2 pileća fileta bez kostiju i kože
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žličica paprike
• 1 žličica kumina
• 1 žličica čilija u prahu
• Sol i papar po ukusu
• Sok od 2 limete
• 8 malih tortilja
• 1 zreo avokado, narezan na kockice
• 1 mala crvena luk, sitno sjeckana
• 1 mala rajčica, narezana na kockice
• Svježi peršin, sitno sjeckan
• 1/4 šalice kiselog vrhnja
• Kriške limete za posluživanje

Upute:

1. Pripremite piletinu: Počnite zagrijavati pećnicu na 190°C. U maloj zdjeli pomiješajte papriku, kumin, čili u prahu, sol i papar. Natrljajte ovu mješavinu začina na filete piletine.
2. Pripremite piletinu na tavi: Zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte filete piletine i kuhajte ih otprilike 5-7 minuta sa svake strane, ili dok piletina ne porumeni i potpuno se ne skuha.
3. Pecite piletinu: Premjestite piletinu u posudu za pečenje, iscijedite sok od 1 limete preko piletine i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 10-15 minuta da bude potpuno kuhano.
4. Izribajte piletinu: Kada je gotovo, pustite da piletina odmori nekoliko minuta prije nego je iskidate s dvije vilice.
5. Napravite avokado salsu: U srednjoj posudi pomiješajte narezani avokado, crveni luk, rajčicu, peršin i sok od 1 limete. Nježno promiješajte da se sve sjedini.
6. Sastavite taco: Zagrijte tortilje u suhoj tavici ili u pećnici nekoliko minuta. Stavite dio iskidane piletine na svaku tortilju. Na vrh stavite avokado salsu i žlicu kiselog vrhnja. Poslužite s kriškama limete.

Uživajte u svojim meksičkim piletinim tacco s osvježavajućom limetom i avokado salsom!